記得自己初入職場的時候，就要跟著老闆一起去酒桌應酬，因為剛畢業不懂酒桌上的文化，第一次就碰上了難題，客戶直接推脫不想喝了。
後來，我也不好意思一直逼著對方喝酒，結果就放下了酒杯。
結果我這樣的舉動卻遭到了老闆的指責：“你怎麼這麼不懂規矩？快給李總滿上。”
雖然兩面為難，但是隻能聽了老闆的話。
事後我問了同事，才明白這其中的道理。
在酒場上通常有這樣一個特點，你得陪著客戶喝，你得求著客戶喝，不然絕對辦不好事。而且客戶往往是故意推脫自己喝不了酒，其實並不是客戶喝不了，而是客戶需要一種酒場上的滿足感，這種滿足感只有你辦事的人求著他、陪著笑臉請他喝，要讓客戶心裡爽了，事才能辦成。
因此，當客戶再三推脫不喝了的時候，作為下屬員工更應該努力的陪著笑臉請客戶喝酒，千萬不要把客戶的話當真。
老闆之所以說不懂規矩，其實就是他無數場飯局總結出來的經驗。
而作為下屬，若想在酒局上如魚得水，光靠會喝是沒用的，還得有點情商以及懂點酒桌禮儀。
我都會笑著對他說：“都是我心太軟，一聽✘✘說不能喝啦，我就不倒了。”
如果客人還是繼續捂著被子推脫的話，那麼，你就要主動出擊，建立信任感，可以這麼說：“您放心，我只給您倒一點點兒，您相信我。”
如果這樣還是行不通的話，那麼在加上一句“您也不希望我被領導批評不是嗎？”的話。
這種話有啥作用呢？降低自己的身份，這種時候對方一般都不會再僵持了！
想要玩轉酒場，不但要能喝，還要情商得高。特別是自己處在兩面為難的狀況下，如何不得罪客戶，還能很好的體現的“得力”。
尤其是商務談判，更是容不得絲毫的失誤，若是說錯了話，不僅會讓場子尷尬，還極容易把生意黃了。
越是“口才”好，情商高的人，越可能在酒桌上，乘勝追擊，不但可以積累了人脈，還能很好的提升自己的職場競爭力，為自己“添金”。
老闆其實並不是非常在意你“放下酒瓶”，而是你沒有目光請示一下自己的老闆
在酒場上，有一個規矩叫做：做東者，做決策！
老闆若是說你不懂規矩，其實暗指 的就是說你沒有請示他！為什麼呢？
在酒桌上，誰做東，誰就是決策權，簡單一點說，就是這次喝多少，按照什麼規矩，什麼時候結束，都是由“酒局的決策者”說了算的！
而我們身為下屬，是老闆的下屬，是服務於老闆的，是沒有決策權的。除非是客人極為尊貴，否則
你沒資格，也不能說“喝的差不多了，可以結束了吧？”或者“一人一瓶真的不少了，夠了！”之類的話！
在酒桌上，有的客人僅僅是處於禮貌性的推脫，就像我小時候，親戚給我壓歲錢，我總是假意推脫但是內心很想要，這是一種禮貌！
客人會有“三次推脫”，這種時候最保險的做法就是一直請示自己的老闆，讓老闆做出決策。
老闆還想讓客人喝的話，就不要講什麼“健康”“身體”之類的，既然這個叫“酒場”，那就是一個“場”，就是來“逢場作戲”的。
酒場上，你的正確應對策略
我經歷過的酒場，有次在給客人倒酒時，客人一再推脫，僵持住以後，我目視老闆，老闆對我是非常肯定的目光，我就一直堅持倒酒，最後才發現，客人酒量巨大，我們一桌人都喝不過他。
所以，在酒場中，只要記住一個訣竅就行了！
那就是“做東者，做決策”！
你給客人倒酒時，客人的話肯定是不重要的，而老闆的決策則一定要執行！
想要全面瞭解酒桌上的“套路”，更好的提高自作為為下屬，你要好好的體會一下飯局和酒場的妙處。
當你和領導坐在一個酒桌上吃飯的時候，什麼時候敬酒，什麼時候替酒，什麼時候擋酒；
什麼時候該勸酒，什麼時候不該勸，你掌握全了嗎？
有些人酒場禮儀掌握的不全，遇到不知道或者模糊不清的時候，總是按照常識或者自己的理解來行事，如果猜對了還好，如果猜錯了，
就很有可能讓客戶覺得“不會事”，而你的直接領導則是直接丟了面子，嚴重的以後還會給你小鞋穿。
但是，如果你的酒桌禮儀運用的很嫻熟，那麼很可能因為一頓酒，就讓領導對你刮目相看！畢竟，“酒量代表工作量，喝酒能力就代表工作能力”這些思想仍然存在。
自己在領導眼中的地位，更大幾率的談成合作，就推薦你看一下《中國式酒場飯局禮儀規則》這本書。
裡面記錄了非常多的酒桌知識，利用很多真實小例子，詳細介紹了酒桌上吃飯的技巧，還有餐桌禮儀規則，並有針對性地分析、解答了敬酒，勸酒，擋酒等等的各種問題。
一本教你看懂酒場“潛規則” 的書，只要35元就能買到，要是想要更多的知道具體該怎麼做，還可以看一下酒場行為規範，這樣兩本加起來才45元，非常實惠。
不論你在什麼職位、做怎樣的工作，這本書都可以助你在酒桌上游刃有餘，在事業上一帆風順。
閱讀更多 怪獸愛美食 的文章
