08.20 兰州这家小店的炒菜米饭,能让你吃出家的味道

感情就像白米饭,浪漫就像桌上的菜。人饿时,会想着吃饭,但吃完后,更多人喜欢评论菜好不好吃,而忽略白米饭的味道。

---关于炒菜和米饭的故事

兰州这家小店的炒菜米饭,能让你吃出家的味道

炒菜米饭,有菜下饭,才会吃的有滋有味,一碗白米饭饿了会觉得香甜,而一桌好菜就会让米饭黯然失色,可有可无,还好,白皮面出现了,米饭是一粒一粒的被汤汁裹着的晶莹,白皮面则是长长久久被渗透的味道。


兰州这家小店的炒菜米饭,能让你吃出家的味道

这家小公鸡小炒店在建兰路步行街附近,饭点的时候总是很热闹,家常菜家常味是很多顾客给到的评价,别人都说“走着走着就散了”,而资深吃货却总是“走着走着就饿了”。

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明明是饿着肚子来觅食,看着菜单却又困惑万分。点菜的这种无法下手的感觉就像是,恨嫁的人真的要结婚了,却又不知所措。最后只好张望一圈,用“从众”心理看了看别人的餐桌,最先让我垂涎三尺的就是这盘色香味美兼具的人气款:爆炒小公鸡!

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爆炒小公鸡

爆炒小公鸡选用农家土公鸡,大火爆炒文火入味,加上土豆的绵软和青红椒的搭配,颜色就已经艳压群芳了。迫不及待吃一块土鸡肉,肉质紧实,即使配菜众多,土鸡的鲜香还是难以抵挡。搭配一份白皮面,光盘不在话下!

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美极茄子

美极茄子,味道真的美极了。茄子切条裹着面粉过油,酥脆的外表,软糯的内心,虽是油炸,但是吃起来不油不腻,茄子的自然风味犹存,很有小清新的感觉。

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手撕豆角

手撕豆角上来就是翠绿绿的一盘,看起来就很清凉很有食欲,而且量足的唬人。比起被花椒和红椒段包围的干煸豆角,手撕豆角吃起来更有豆角的原始味道,香嫩可口,而且超级下饭,被撕开的豆角易熟更入味,很家常却又不是家常烹饪的手法,加工制作很独特,香嫩可口。


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这家的菜很西北,很有特色。一打听原来当家主厨就是个敬业而较真的“吃货”!跑遍全国大江南北去学厨艺,难得的是,他还很会结合大西北的饮食特点,因地制宜,研发菜品,打造“可麻可辣可清淡,可咸可甜可百味”的厨师厨房宝典。

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逛吃逛吃就吃饱了,小伙伴们想吃吗?地址就在建兰路步行街附近,为避免广告之嫌,详细位置暂不推送,大家信得过我的推荐,就看着门头上的订餐电话去找找看吧!

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