今天給大家分享一道涼拌豬肝的做法，一起來看看吧。
菜名：涼拌豬肝
食材：豬肝、洋蔥絲、小蔥、小米辣、鮮辣露、醬油、花椒油、香油、花椒粒、料酒、豆瓣醬、白糖
做法：
1、將買回來的新鮮豬肝，流水衝10分鐘，在放入清水中浸泡30分鐘；
2、鍋中倒入清水加入幾顆花椒粒，將豬肝冷水下鍋加入料酒煮熟；洋蔥切成絲；小蔥切段；小米辣切圈；
3、將煮熟後的豬肝撈出放涼後切成薄片。
4、將豬肝和洋蔥絲、小米辣圈、蔥段、鮮辣露、醬油、香油、花椒油、白糖、豆瓣醬拌勻；然後裝盤即可。
一道爽口的豬肝就大功告成了，喜歡的朋友請分享，收藏，點關注哦。
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