現代社會中，飲食結構的改變使得高脂血症變得越來越普遍，而高血脂發病的隱藏性又造成人們往往難於及早就醫，導致心血管疾病的發生率不斷攀升，死亡人數持續增長。
據統計，我國每年大約有260萬人因患上各種心血管疾病而死亡，平均每12秒就有1人死於心血管疾病。
血脂增高、心血管疾病已成為影響人們享受生活的陰影，調節血脂、防治心血管疾病已是刻不容緩。
正常情況下，膽固醇和甘油三酯在人體內的吸收、消耗和轉化維持相對平衡，所以人體血脂含量可基本保持穩定。
但如果人體攝取過量含飽和脂肪酸的食物，例如肥肉、油脂製品、椰子油、烤鴨、各種煎炸食品、奶油糕點，便會導致血液中的膽固醇的甘油三酯超標，產生高脂血症。
對於不良飲食習慣會對健康造成損害是眾所周知的事情，但當與朋友聚會時，大量的美食放在面前，還是不能把住自己的嘴。
這時，也許會想，偶爾暴食"頓應該不會給身體帶來什麼太大的影響，於是，就開始大快朵頤。與朋友聚會，開心地吃喝是難免的。
但如果長期暴飲暴食，那就要注意了。吃得太多、運動又少，血脂可能就漸漸高了。
輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，但沒有症狀不等於血脂不高。定期檢查對及時發現血脂異常至關重要。
一般高血脂患者多有以下臨床表現:頭暈、神疲乏力、失眠健忘、肢體麻木、胸悶、心悸等，由於症狀不典型，很容易與其他疾病的臨床症狀相混淆。
另外，高脂血症常常伴隨著體重超重與肥胖。當出現以下症狀後，建議及時到醫院檢查血脂：
如經常頭昏腦漲、嗜睡，晨起後頭腦不清醒。進食早餐後可改善，午後極易犯困。但夜晚很清醒；
還有一些患者在眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，來粒大小， 稱作"臉黃撫"。是血脂增高的信號；
此外老年人記憶力減退，短時間在面部、手部出現較多黑斑，視物模糊也可能是高血脂的徵象。
高脂血症起病隱匿。呈進行性發展，常常是心腦血管疾病發病的基礎。除了家族性高脂血症外。其他類型的高脂血症發展成冠心病、腦卒中需要一定的時間，所以人們很容易忽視高脂血症的危害。
血脂高了怎麼辦？一物是高血脂的對頭，經常泡水喝，降低甘油三酯趕跑膽固醇
這一物就是指的月見草油酸，其主要功效成分是多種不飽和脂肪酸,富含γ-亞麻酸，可以調節血脂降低人體血清膽固醇,降低血脂,提高密度脂蛋白膽固醇,相關實驗表明,月見草油酸對動脈粥樣硬化的形成有良好的一直作用，這種作用是血脂降低，膽固醇向血管壁滲透減少及升高HDL之故。
對於高血脂症病人血小板聚集有明顯抑制功效，預防冠心病。
高血脂患者注意事項：
1.每天晨起喝溫開水200~300毫升，戒菸酒，多飲茶水。
2.早晨喝豆漿、晚上睡覺前喝牛奶，有降低體內膽固醇和助眠作用。
3.多吃高纖維素和低脂肪食物，如豆製品、新鮮蔬果、香菇、玉米等。
4.每天堅持適度的運動鍛鍊。
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