今天就是除夕咯
也是我们最后一道年菜出炉时间！
过年就是要红红火火大吃大喝~
但是受疫情影响
据说很多小伙伴都取消了年夜饭
在家做做饭、看看春晚
少出门，多陪陪亲人
和和美美也是极好哒！
最后一款年菜我们依然要坚守：
简单、好吃，蛋白质补充完美！
还不会长肉肉哦~
用最简单的食材做极致美食
啥呢，嘿嘿就是豆腐~
煎着吃、炖汤吃、炸着吃
麻婆豆腐、臭豆腐、豆腐汤
今天来点不一样的——烤豆腐
红红火火恍恍惚惚过大年
这款又嫩又香的小吃，稍微难点的就是用锡纸折一个方形的碗吧，毕竟过年碗太多，能少洗一个是一个。
准备食材
绢豆腐两盒，锡纸碗，辣椒面，蒜泥，葱花，食用油，孜然，和万能酱汁
绢豆腐一词来源日本，就是嫩豆腐。
万能酱汁配方：2勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、少量白砂糖、适量盐、适量清水。调好后要尝一尝味道，微咸就OK，具体口味还要随自家而定。
步骤如下
1. 盒装豆腐撕开包装，倒扣在锡纸碗内，把盒子底部割开几个小口子，就可以完整地取出嫩豆腐，两口豆腐需要叠在一起，这样上脆下嫩，口感简直欲罢不能；
2. 划成小格，动作要轻柔哦；
3. 撒上蒜泥，浇上万能酱汁，撒上孜然、辣椒面，最后淋上少许食用油；
4. 放入烤箱，上下火140度烤10分钟即可，普通烤箱请设定170-180度之间，中层，约15分钟；
这样就做好了，小吃摊子上的铁板豆腐在家也可以拥有，干净又卫生！
还愣着干嘛，豆腐要趁热吃~吃完连盒子都扔了，不用洗碗哈哈哈。
我是Roy妈
一个嘴巴特别挑剔的4岁孩子的妈妈
快和我一起轻松做出妈妈的味道吧~
为了孩子的笑容，
充满惊喜的神情，
吃到嘴里的满足感，
也为了孩子的健康。
让孩子的童年牢牢记住妈妈的味道
骄傲地说一声
我妈做的饭，天下第一！
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