你有没有听说过“世界讨厌香菜日”？
好吃君最近发现这样一则趣闻——原来在4年前，就已经有人将每年的2月24日定为“世界讨厌香菜日”（International' I Hate Coriander'Day）。
拒香派：『哇，原来那么多人都受不了香菜的味道！』
挺香派：『香菜那么好吃，怎么可以不爱吃香菜！』
据说国外有人会在这一天，从头到脚穿起印有“ihatecoriander”（我讨厌香菜）的T恤，聚集起来公开向香菜“示威”，要么就是在网络上疯狂Diss它，说出自己对香菜难以忍受的厌恶感觉。
甚至还创建了自己的大本营——“I hate Coriander”，世界反香菜联盟。迄今为止，这个“联盟”已经坐拥了27万死忠粉。
讨厌香菜和基因有关
有研究团队曾对将近三万人的DNA进行了研究，他们发现讨厌香菜的人在11号染色体上拥有一种名叫"OR6A2"的特殊基因。
这种基因对香菜里的醛类物质（香菜味道的来源）很敏感，确切地说，应该是反感，所以会觉得香菜的气味很难闻。
除了基因因素，科学家们还发现讨厌香菜与否和所在地区的饮食习惯以及文化因素也有关系。例如在欧洲有17%的人讨厌香菜，东亚地区则是21%的人讨厌香菜，还有14%的非洲人也害怕它的气味，但经常在食品中加入香菜的东南亚跟中东地区则仅有3%的人讨厌香菜。
也有一些人，以前讨厌吃香菜，现在喜欢得不得了，或者之前喜欢现在却讨厌。有人解释这种情况是因为“性状是基因和环境共同作用的”而造成的。后天的环境因素，同样也能影响性状。
香菜的英文名称叫“Coriander”，在古希腊文里原意据说是“臭虫”的意思~
香菜荣登“国民蔬菜”榜
不爱香菜的对其“深恶痛绝”，喜欢吃香菜的生命中不可或缺。
『嘎巴菜里那一抹有着生命力的绿它不香吗？』
『口味虾上那一撮洒着的香菜它不鲜嘛……』
『汤菜、凉拌菜不加点香菜这饭还有灵魂么！』
何况还有香菜饼干、香菜冰淇淋、香菜啤酒、香菜香水等等神奇的香菜“周边”，香菜星人就怕这些食物里香菜味儿不够重~
《本草纲目》中对香菜的描述是：“冬春采之，香美可食，亦可做菹。”无论你爱不爱香菜，它都是去腥膻解油腻的高手。蒸鱼、炖肉，上桌前随手一小撮香菜，可谓经典的提鲜大法。
据闻近期的“2020春节宅经济大数据”，香菜的销量接近百万份，和土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等一起登上了国民蔬菜榜。
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据调查，
全世界大约有15%的人讨厌香菜，
你是不是其中之一？
而同样容易引发好恶之争的食物，
还有香椿、鱼腥草、榴莲、
大蒜、芹菜、韭菜、茴香、葱.....
#讨厌/喜欢香菜的原因是什么？#
#你最不喜欢吃的食物味道是什么？#
珍惜在家吃饭的时光
祝健康平安 百毒不侵
监制 | 大睿
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