除了雞蛋，鵪鶉蛋也是一種我們經常吃的蛋類，最常見的吃法就是滷著吃，今天小編和大家分享了一種吃鵪鶉蛋的新方法，這種方式特別適合當做早餐吃，每次我把鵪鶉蛋這樣做，我的孩子都在搶著吃呢，這個做法就是香菇鵪鶉蛋了，做法簡單，健康可口，話不多說，讓我們一起看看到底是怎麼做的吧！
食材：香菇6個、鵪鶉蛋6個、花生油10克、精鹽1克、辣椒粉少量、迷迭香少量
步驟：
1、香菇洗淨，鵪鶉蛋準備好，準備一個小碗，鹽和油混合均勻。
2、然後把蘑菇蒂去掉，在中間挖一個孔，方便打鵪鶉蛋進去。
3、然後將鵪鶉蛋打進蘑菇裡面，蘑菇平攤在錫紙上面，撒上油、鹽水、胡椒粉和迷迭香，烤箱預熱，180度烘焙約18分鐘，然後取出香菇鵪鶉蛋，美食就做好了。
做法是不是很簡單，而且這道香菇鵪鶉蛋像一個小太陽，孩子們最喜歡吃這種做法，蘑菇是軟而有彈性的，再加上美味的鵪鶉蛋，孩子們一次吃三個都不會覺得膩，這種美味的食物對於不喜歡吃蛋的孩子來說一定是個好辦法，而且做起來也很方便，如果家裡有孩子的話，可以試試這樣做哦！
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