蔬菜不仅价格便宜，而且营养丰富，应该是大家一日三餐都必不可少的。小编也特别的爱吃蔬菜，就算是去外面饭店吃饭也会点上一两个蔬菜。不过小编发现同样的蔬菜，不同的饭店做出来味道也是千差万别。因此小编总结了一套小编美食的独门秘籍，在这里分享给大家：大家可以点开58同城厨师岗位的招聘信息，58同城招聘里开出薪资高的饭店，对食材质量的要求肯定很高，美味自然也错不了。
我们国家的蔬菜品种应该是最丰富的，地大物博并不是一句自大的话，咱们中国人有一项自带的天赋技能就是种菜，一些老旧小区的草坪被大妈开垦完了种菜并不是啥新鲜事。我们平时逛菜市场能够看到各种各样的蔬菜，这些蔬菜除了有蔬菜大棚大规模种植的之外，还有一部分是农民自己菜地里长得菜，农民自家的菜总有一些稀奇品种。
菜场里面都会有几个不收摊位费让农民卖农家菜的固定摊位，但是这些摊位数量不多，很多农民来晚了就会在菜场门口就地摆摊，只要不堵路就很少有人管他们。与从蔬菜大棚批发蔬菜的菜贩子不同的是，这些卖菜农民带来菜种类和分量每天都不固定，卖菜的农民都是老爷爷老奶奶，卖的蔬菜都是当季自然生长的蔬菜。
图中这位大爷卖的蔬菜很多人都不认识，这种蔬菜叫茨菇，很少有搞蔬菜的人愿意大规模种植这种淀粉含量较高的蔬菜，大爷家里平时就他和老伴两个人，种的茨菇老两口吃不完，所以每年都会挖一点带到城里来卖。
不少买菜的年轻人要么不认识老大爷卖的是啥蔬菜，要么就是觉得面熟但不知道这种蔬菜叫什么名字，上了年纪的人比如50岁的人基本上都能认识老大爷卖的蔬菜叫茨菇。这种菜好像只有一种吃法，那就是和猪肉一起烧。
一位刚买了二斤猪肉的大妈在老爷爷的摊前驻足，她说已经有几年没见着有卖茨菇的了，所以蹲下来好好挑选一些茨菇回去和猪肉一锅烧。大妈说她小时候经常吃茨菇，每年深秋下霜后就能到地里挖茨菇了，那时候舍不得买肉，茨菇都是切片素炒着吃，虽然茨菇的主要成分是淀粉，但是素炒的茨菇口感远不如土豆好吃。
大妈挑选了一会儿觉得老大爷的茨菇都不错，干脆全部买下来了，大爷这里总共也就剩下5斤多重的茨菇，大妈干脆连袋子提走了。虽然不止五斤重，但是老大爷说他也懒得斤斤计较了，早点卖完可以早点回家，地里那些茨菇刨出来不卖就浪费了。
大妈说家里冰箱保鲜效果好，这些茨菇买回去可以吃一个星期，也可以一次性和今天刚买的两斤猪肉一起烧出来放冰箱里存着。茨菇烧肉是一道相当扛饿的大菜，吃不完下一顿再热照样好吃，不像土豆烧肉下顿再热就容易把土豆炖碎掉。
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