螞蟻上樹
食材：粉條，肉末，蔥花，豆瓣醬，油，鹽，料酒，老抽
做法：
1.先用溫水將粉條泡軟洗淨；
2.瘦肉洗淨剁成肉末；
3.蔥洗淨切花；
4.鍋內放油，燒熱後加入肉末，放入少許豆瓣醬炒乾肉末，再加入粉條炒勻，調入料酒、醬油、白糖、鹽炒勻後即可。
釀豆腐
所需食材：豆腐、豬肉、耗油、生抽、鹽、溼澱粉、澱粉、料酒、五香粉。
1. 豆腐切成方塊，中間部分挖掉，將豬肉剁成餡子，加入料酒、五香粉、生抽、食鹽澱粉攪拌均勻，將攪拌好的豬肉餡子放入到挖好的豆腐當中。
2. 碗中倒入蠔油、生抽、大蒜和生薑末攪拌成料汁。
3. 平鍋預熱然後加入豆腐有肉朝下煎，一面煎黃翻 面煎，煎好後加入調好的汁，燉至豆腐入味，然後裝盤撒點小蔥，餘下的汁加點溼澱粉，汁收濃，然後澆在煎好的豆腐上。
清蒸鱸魚
食材：海鱸魚一條、蔥薑絲、辣椒絲、米酒、蒸魚豉油、食鹽、豬油、胡椒粉
做法：
1、鱸魚洗淨，魚身劃幾刀方便入味，加鹽、胡椒粉醃製10分鐘，多切些蔥薑絲備用。
2、找一個盤子，底下鋪上蔥薑絲，淋上蒸魚豉油、半勺豬油，魚放在上面，魚身撒上蔥薑絲、辣椒絲。
3、鍋裡添上水，魚放在鍋簾上蒸4分鐘，加幾勺米酒，再蒸4分鐘，關火，燜5分鐘。
4、另起鍋，燒熱油，澆在魚身上，香菜點綴，完成。
香辣土豆片
材料：土豆、幹辣椒、蒜、豆瓣醬、白芝麻；
做法
1.土豆切片，幹辣椒切段，蒜切片備用；
2.鍋中放多點油，土豆片稍稍炸一下，撈出；
3.鍋中還有剩些油，將蒜片和幹辣椒放入爆香，加入豆瓣醬一起翻炒下；
4.豆瓣醬炒香後，將土豆片放入一起翻炒；
5.最後撒上白芝麻，出鍋；
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