早餐吃什么食物减肥又健康?

大盛归来vlog


一日三餐所吃的食物才能决定减肥是否能达到效果,光是早餐可能并不能决定什么,即使早餐吃得再怎么科学,这两餐之间小馋嘴没忍住一通辣条和饼干,或者中午吃了两个炸鸡腿,晚上来个披萨不进行,十点还来了分宵夜,那么这一天的减肥计划就完完全全毁了,早餐可以吃得科学一些,保证在早餐到午餐期间我们饱腹感强,肚子不饿,不会去摄入额外热量,让午餐我们能吃正常适量,但这后面的事情可就要靠大家自个儿管住小馋嘴了!

那么早餐怎么吃又营养,又能给予我们所谓的饱腹感呢?

首先我们必然是要保证能量所需,早晨我们也习惯把工作和学习计划安排得比较紧凑,主食类食物是不能少的。主食类食物有很多选择,比如我们经常吃的稀饭、包子、馒头、油条、煎饼、锅贴、烧麦,这些都可以作为主食的选择,只不过,如果要求饱腹感更高,餐后血糖更能保持平稳的话,我们就可以优化一下,比如稀饭,我们可以改成杂粮饭,杂豆饭,包子馒头,我们可以改成粗粮馒头、窝窝头,油条、油糕等油炸类食物我们还是尽量避免,毕竟油脂含量较高,热量摄入也更多,而且早晨我们的肠胃刚苏醒过来,对消化比较油腻的食物还有些乏力。我们可以吃一些富含膳食纤维、消化起来更缓慢的食物,以延缓胃的排空速度,这样一来,饱腹感强,更能为减肥做贡献,比如我们还可以选择一些薯类食物、淀粉瓜果,如玉米、山药、土豆、紫薯等。

再来就是提供丰富蛋白质的食物,性价比最高的是蛋奶,鸡蛋牛奶中富含丰富的优质蛋白质,而且它们的矿物质种类齐全,脂溶性维生素丰富,特别是钙质,100g牛奶能够补充108mg钙质,每日喝一杯250ml的牛奶就能满足一天至少1/3的钙质所需。如果不爱喝牛奶吃鸡蛋,一定要注意用富含优质蛋白质的食物代替,比如培根、鱼虾肉、大豆、大豆类制品(豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干)等,不过对于时间比较紧迫的早餐来说蛋奶必然是更好的选择。欧美的早餐风格可能对牛奶不感冒,不过他们经常通过煎蛋来满足优质蛋白摄入,如两个煎蛋,另外他们喜欢吃培根、牛排,高蛋白,钙质含量也不低的食物,偶尔还有煮黄豆,也出现在早餐中。

为了补充水溶性维生素,早餐加一些果蔬也是很好的选择,我们可以选择一个苹果,一根香蕉,当然还有喜欢鸡肉蔬菜沙拉的,看个人喜欢,推荐大家还可以吃一些坚果,每日10g以内,坚果富含膳食纤维,也能增加饱腹感,而且坚果中富含不饱和脂肪酸,能够预防心脑血管疾病。这样的一顿早餐其实就是很好的选择了,比如:

牛奶 | 鸡蛋 | 一个粗粮馒头 | 5颗杏仁 | 一个苹果

鸡蛋 | 培根夹全麦面包片(内夹剩菜) | 一根香蕉

豆浆 | 茄汁黄豆 | 杂粮粥一碗 | 鸡肉蔬菜沙拉

豆腐 | 豆浆 | 玉米一根 | 几颗葡萄 |几颗坚果


只有营养师知道


一般早餐是不会增肥的,早餐推荐我的个人养生粥~小米粥。

我发现很多人都不喜欢喝小米粥,我是西北女孩子,小时候早餐就是小米粥加馒头。嫁到了南方发现几乎没有人吃小米粥。一般都是大米粥。

其实小米粥养胃,一日之计在于晨,早餐是非常重要的,每天从养胃开始一杯小米粥。



枸杞养生小知识


早上吃什么都减不了肥,(农村人除外),身体的吸收因人而已,胖瘦也有家族遗传,跟吃多少没关系,但是,人到中年最好晚上不吃,只喝杯牛奶吃小块粗粮面包最好,但有些人喝凉水也长肉就因人而已了,所以这个问题不成立,我最爱吃的早餐是豆腐脑煎饼果子,我三餐都吃也不胖,而且我还常喝啤酒,所以营养好最好,减肥只能让身体不好。


美丽人生angela


亲,减肥时早餐还是非常有吃的必要哦,因为如果早餐吃不好或是吃不饱的话,你中午就回饿的特别快,就回吃的既多又热量高。如果午饭吃早了,晚上又会饿的,所以说这是一个连锁反应的。早餐真的可以多吃一些燕麦牛奶,用西麦泡纯牛奶味道还是很不错的哦。也可以多吃一些粗粮哦,像蒸煮点玉米、红薯、紫薯、芋头,再外加一个鸡蛋或是牛奶,就非常有营养了,最重要的是顶饿啊。虽然本人今年夏天吃外卖吃的胖了,但去年冬天确实瘦过的。早餐就是照着给你的餐单吃的,会在十点钟左右吃点水果,中午吃自己做的菜,几乎不吃主食的。午饭过后,喝一袋无糖的酸奶,那个透明袋子的还不错。到了下午呢会继续吃些水果的,晚上可以喝点燕麦,最好是顶住不要吃。不出一个星期你就会觉得体内很干净的。一个月后,会减掉五斤左右没啥问题的。记住,减肥要诀就是忍。


戏看娱乐


我在头条更新过100多天的减脂早餐,已指导100多人减肥瘦身成功,我来回答这个问题。

三分练七分吃,饮食中减肥中占有非常重要的作用。健康均衡的饮食再加上适量运动就可以达到瘦身的目的,减肥切忌节食、或者少食,或者只吃某样食材。

减肥期间的摄入量最低不能低过自己的基础代谢,比如一个人的基础代谢是1300千卡,那么,她一天的摄入量最少不能低于1300千卡。在这1300千卡的热量分配上,碳水占50%左右,蛋白质占20%-30%左右,脂肪占20%-30%适宜。

在三餐的分配上,早餐占到全天能量的30%、午餐占40%、晚餐占30%,这样的配比适宜,也可以根据人的身体状况微调,比如早餐胃口好,可以增加到35%左右,午餐需求量大,可以增加到45左右,晚餐考虑到 消化等因素,可以占20%。总之,要全天的摄入要吃够基础代谢,并且三大营养素配比合理。

下面上我一周的减脂早餐,都是简单易做的快手做法,10分钟左右就能做好,供大家参考。

减脂早餐day1:牛奶200毫升+西兰花60克+鸡蛋60克+全麦面包60克,热量364kcal。


做法:西兰花清洗干净,掰成小朵,开水中焯水1分钟后捞出,淋上少许鲜酱油、香醋;鸡蛋煮8分钟,煮熟;全麦面包和牛奶外购。早餐不超过10分钟搞定,烹饪难度几乎为零。


减脂早餐day2:蒸牛排100克+全麦面包40克+鸡蛋60克+苹果150克


做法:牛排不用油煎,用蒸的方法。牛排化冻后切成小块,上锅蒸5分钟,蒸熟即可,不用放其他调味品。再洗1个小苹果(150克)、蒸鸡蛋1个、取40克全麦面包,早餐完成。


减脂早餐day3:中等大小玉米1根+鸡胸肉60克+生菜80克+牛奶200毫升,热量350kcal。


做法:玉米蒸熟,生菜清洗干净后焯水1分钟后捞出,淋少许鲜酱油,即可。早餐稍复杂的是鸡胸肉,可以提前做好,再吃时隔水加热3分钟,即可。

鸡胸肉做法:鸡肉切丝,加生抽、料酒、少许盐、蚝油搅拌均匀腌10分钟左右,上锅蒸5分钟,即出即可。取所食用的份量,多余的可放在冰箱冷藏。


减脂早餐day4:栗子南瓜130克+牛奶200毫升+蒸鸡胸肉60克+葡萄100克;热量350kcal。


做法:第3天剩下的鸡胸肉放在冰箱冷藏,第二天早上和栗子南瓜一起蒸10分钟,南瓜蒸熟了,鸡肉也加热了。再取100克葡萄和200毫升的牛奶,早餐完成。


减脂早餐day5:薏仁红豆粥200克+鸡蛋60克+盐水毛豆80克,热量388kcal。


做法:取薏仁20克、红豆30克,泡一晚上,第二天早上煮粥;毛豆取100克,清洗后下入开水中,加盐煮熟即可,再蒸鸡蛋1个,早餐准备就绪。


减脂早餐day6:栗子南瓜120克+鸡蛋70克(大鸡蛋1个)、黄瓜150克、脱脂牛奶200克;热量300kcal。


做法都不复述了,看一眼就能做出来。注意鸡蛋选择大鸡蛋,小个的鸡蛋1个约50克,正常的鸡蛋1个60克,稍大一些的鸡蛋70克。


减脂早餐day7:茶叶蛋60克(1个)+无糖豆浆250克+菜包80克(1个)+卤牛肉40克+桃子100克,热量365kcal。


今天的早餐属于外买版的减脂早餐,所有的食材都是从包买的成品。桃子和卤牛肉是提前买的成品,茶叶蛋、菜包、豆浆是早起在早餐店里买的。

如果实在来不及做早餐,这个搭配可以做为外买早餐的参考。卤牛肉和桃子称重后随身携带,其他在早餐店买得。

虽然这7天的早餐简单易做,但从减肥的角度看,营养素搭配合理,热量可控,简单的早餐更容易落地,能解决大家的实际需求。

如果大家想了解更多花式减脂早餐的做法,可以点击我的头像关注我的头条号,我已经更新过120天的减脂早餐,部分早餐颜值颇高,也涵盖了各种做法,总有一款适合你!


二喜减脂餐


养生早餐之“豆腐脑”

个人现在正在减肥所以推荐一下有利于减肥的早餐“豆腐脑”,

准备食材:

黄豆 、 内酯 、 盐 适量 、 葱花 适量 、韭花酱适量 、 生抽适量

烹饪步骤

1、将黄豆浸泡8小时左右

2、将浸泡好的黄豆放入豆浆机中,把水加到豆浆机最高水位线,拧紧机盖。

3、然后调节到使用果汁、蔬菜的模式开始打豆浆,每打完一次等1分钟左右,然后再选用这个模式,一共打3遍即可:

4、打好豆浆后,把豆渣过滤掉。

5、将过滤好的豆浆在放到锅里煮,火候由中火煮沸后调节到小火继续煮5分钟左右,准备调羹一边煮一边搅拌,一直煮到豆浆煮开后没有气泡和浮沫即可,然后接下来在冷却1分钟左右即可!

6、将豆浆和用温水化开的内酯里面去,搅拌几下盖上锅盖(密封性要好)保温,等待15-20分钟左右。

7、最后一步 放上葱花、香菜、生抽、韭花酱、搅拌均匀就可以享用了。

豆子要注意发黑.发暗.发皱的豆子不推荐使用做豆腐脑 ,煮豆浆的时间要长 中小火慢煮 多搅拌,才能蒸发掉多余的水分,有利于豆浆凝固。

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江锦汇


早餐吃什么减肥?

我觉得你把减肥重心放偏了!

早餐,人们刚起床,食欲一般不是很好,吃点清淡的,一碗稀饭,炒个绿豆芽、土豆丝。

午餐,米饭、面条都可以吃,多吃点菜,但是如果要吃肉,就吃牛、羊肉为主;

晚餐,对于你的减肥来说,才是最重要的。早餐你再吃能减肥的食物,晚上猛吃猛喝+不运动,你一样也只会胖不会瘦。

所以说,你减肥的重心要放在晚上,早上正常吃饭以清淡为主;午餐正常吃饭;晚餐你可以冲一碗“鸡蛋茶”,如果不饿就不吃主食,如果饿,就少吃点主食。

我相信你把减肥餐的重心从“早餐”移到“晚餐”,你一定会慢慢瘦下来。如果晚餐后可以出门“散步”一个小时,那效果会更明显!



人在风上走


纯干货分享!内容较多,建议收藏~

一、碳水篇

1、原味燕麦片

我在家时常准备两种:快煮的和即食的。

快煮的口感会有嚼劲一些,即食的就比较软糯。

大家购买的时候不用追求牌子,原味的都是差不多的,直接买便宜大碗的就行~

2、全麦吐司

纯全麦的吐司在市面上的选择非常少,网上买又特别贵。所以我建议大家选择最普通、脂肪含量低的全麦吐司。比如下面这款,可以用来当主食。(脂肪1.3g非常少了)


3、大列巴

大列巴曾经是俄罗斯的军用口粮,几乎无糖无油,口感香富有嚼劲,还特别扛饿。

关键是,价格便宜!一次性囤几袋放速冻,早上蒸两片,热乎乎的时候吃下去,美滋滋~



4、土豆、紫薯、红薯等薯类,以及玉米。

5、无糖五谷杂粮粉。无糖的可以在专门磨粉的店磨,不要糖就可以了。

二、蛋白质篇

1、牛奶和奶粉

为什么有了牛奶还要奶粉呢?

因为煮牛奶燕麦时直接用牛奶常常会糊锅(大概是我的锅该换了),所以我一般会先煮燕麦,煮完了再加奶粉。

而且,奶粉也比较好控制量,特别是对于胃口小的朋友。

2、鸡蛋

是花样百出的蛋白质无疑了!就连水煮都能煮出溏心蛋这样的美味~


3、豆浆/豆浆粉(无蔗糖)

可以选择豆浆机现磨,懒癌晚期用豆浆粉冲泡即可。举个栗子:


4、低脂芝士片

低脂芝士片口感和普通的没差多少,但是可以满足口腹之欲~举栗子:


5、酸奶

自制无糖酸奶是最优选项。如果没条件自制,购买酸奶时尽量挑蛋白质高的,碳水化合物低的。举栗子:



这是光明如实酸奶,如果不方便购买的,尽量买碳水低的就行,代表糖少。

三、纤维素篇

1、南瓜

南瓜富含纤维,煮熟的时候是不是有很多一条条的拉丝~那就是纤维啦!

需要注意的是南瓜也含有一部分碳水,特别是板栗南瓜(越糯的碳水越高)因此搭配南瓜的话,适当的主食可以减少一点。

2、燕麦麸皮(oat bran)

俗称燕麦的皮,膳食纤维特别高,非常润肠通便!亲测刷脂小能手!举个栗子:


3、生菜/香菜/黄瓜/番茄等易处理蔬菜

因为早上时间有限,所以尽量要方便处理~

4、各种水果

水分多的,甜度低的水果,会比较适合健身者。比如莓类:草莓、蓝莓等。另外,香蕉、火龙果、猕猴桃、圣女果、柚子、橙子等都是不错的选择。

5、原味果干

蔓越莓干、葡萄干、红枣,实惠又非常百搭~

另外,油脂的话可以选择原味坚果、牛油果等。

不过我早餐很少单独摄入油脂,因为要把油脂留给中午和晚上的大餐~

四、搭配篇

怎么用好以上食材,进行合理的减肥早餐搭配呢?

我给大家做了几个示例:

1、燕麦粥

公式:牛奶+燕麦+1-2种水果或果干+1-2种坚果

例如:香蕉燕麦粥、紫薯燕麦粥,都非常美味~

方法:

①快煮燕麦片和冷水一起入小奶锅,煮开至燕麦膨胀开花(大约2-3分钟),之后倒入奶粉和水果坚果拌匀即可。

②即食燕麦片、奶粉、水果和坚果搅拌均匀,加入沸水冲泡即可。


2、隔夜酸奶燕麦

公式:酸奶+燕麦+1-2种水果或果干+1-2种坚果

其实就是把前面的牛奶换成酸奶,但是不用煮了。一层燕麦一层酸奶一层水果地平铺在合适的容器里,冰箱冷藏放一晚上,第二天早上就可以食用美味啦!非常适合夏天~


3、三明治

公式:吐司+生菜+纯火腿片+番茄+少油煎蛋。其中,生菜和番茄是可以替换的,加入一些水果也可以。另外,酱料可以用脱脂花生粉/低脂沙拉酱/番茄酱。

比如,这是我的最新作业,可以猜猜里面加了啥~


4、南瓜牛奶

方法:

①蒸南瓜,传统蒸法不说啦,说一个快手的:切成1cm左右厚片,加半碗水,盖上盖子,微波炉高火转5分钟。不要太方便~此方法同样适用于土豆、紫薯等薯类!

②捣碎,直接加入牛奶搅匀即可。



南瓜的甜加上牛奶的香,滋味恰到好处~

可以搭配吐司或燕麦食用~

5、随心配

坚持碳水+蛋白质+纤维素三位一体的原则,我们还可以这样随心配:

  • 蒸大列巴+芝士片+豆浆
  • 蒸紫薯+香蕉牛奶
  • 吐司+水果酸奶
  • 吐司+蔬果沙拉+溏心蛋
  • 南瓜燕麦蒸蛋
  • 豆浆鸡蛋燕麦

......

大概可以有无数种搭配~

赶紧行动起来吧!

感谢阅读到最后,相信你一定可以瘦下来!

以上内容选自我的微信公众号ESfitness+ 我是钱钱,分享健身知识、饮食以及健康的生活方式。陪你升级打怪变得更美~


健身妹的食光


生活中想减肥的人确实很多,但真正能坚持下来、减出效果的人却没多少。因为大多数人都不知道,饮食对于减肥是很重要的。并不是说一定要少吃才能减肥,有些食物吃对了,甚至有利于减肥。想减肥吗?这4种早餐才适合你,别到现在还不知道了!

1.水果蔬菜沙拉

对于生活中那些想要减肥的人,我们往往见到她们选择用蔬菜沙拉来当做主食食用。事实上,水果蔬菜沙拉要比一般的蔬菜沙拉更容易瘦身,因为大多数水果中都含有膳食纤维,有着促消化、通便的作用。所以说,如果早上能够吃一些水果蔬菜沙拉的话,不仅能补充身体所需的营养,还能让身体更容易瘦下去。

2.薏米

实际上,很多人之所以发胖,主要是因为体内湿气太多,堆积在身体里,整个人就会显得胖,这也是我们通俗说的虚胖。众所周知,薏米具有祛湿的功效,每天早上喝一碗薏米粥,一旦身体内的湿气去除了,整个人或许也会跟着瘦下去。

3.鸡蛋

每天早上吃一个鸡蛋,这个习惯也是很多人每天保持着的。由于蛋白中含有大量的蛋白质,人体在吸收了这种营养成分之后,有很好的缓解饥饿的效果。这样一来,肚子不觉得饿了,吃的少了,身材自然就瘦下去了。

4.玉米

作为一种粗粮,玉米也是能帮助减肥的。而且在早上吃效果会更好,它含有的营养成分能够分解体内的脂肪。坚持每天早上吃一根玉米,体重或许会变得越来越轻,身体会感谢你的。

总的来说,以上这4种具有减肥作用的早餐,还能起到保持身体健康的效果,一举两得,女性朋友们可别错过了!


龙门佳丽


俗话说,早吃好,中吃饱,晚吃少。

对于每个人的对食物的需求,或者说对热量,蛋白质,脂肪等等的需求不同,每天早上大家所选择的食物也会不同。

一天中早上是人体吸收营养最好的时候,所以,个人觉得吃一些健康又又营养又能补充能量的东西还是不错的,切记,如果想减肥的话,早餐一定要吃,不然反弹会特别大!

下面分享下我自己的营养早餐。

蔬菜鸡蛋饼

1.蔬菜鸡蛋饼,最好选用不粘锅,因为这样基本可以不用油。例如菠菜,油菜,白菜,胡萝卜,想吃什么放什么,但是一定要切碎一点,碗里打两个鸡蛋,放一些面粉,把切好的蔬菜全部放进去,也不要太多,一两种就可以,然后搅拌成面糊状,这个病做出来是是比较软糯的,面糊稀一点最好,这样也容易熟,搅拌均匀即可备用。



2.往里面加入一点盐调味即可,有时候我还会放一点白胡椒粉,芝麻等都可以的,搅拌均匀。

3.用一个勺子,不用太大,不然不好翻面的。平底不粘锅,开始火稍微大一些,倒入一勺面糊,拿起锅转一转,让面糊均匀摊开,大火是为了让面糊定型,不要着急翻,不然就全碎了!转小火,定型后翻面,两面金黄即可,很容易熟,几分钟就可以搞定。

香蕉红枣燕麦牛奶

1.最好选用无添加的鲜牛奶,备一些快熟燕麦片,洗几颗红枣去核切小块,香蕉切小段即可。奶锅一个。



2.不开火,倒入香蕉红枣燕麦,然后倒入牛奶,开小火,慢慢熬,记得一定要用勺子不停的搅拌,不然牛奶容易糊锅,扑出来。牛奶煮沸后关火即可。

3.喜欢甜一点的可以加少许白糖,还可以加一些自己喜欢的干果。

你们的喜欢就是我最大的动力。


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