攜程降薪，58同城降薪。隨著疫情的持續，越來越多服務行業的企業不得不採取裁員、降薪等自救策略。
一、服務行業怎麼了？
服務行業被按下了暫停鍵。據中國經濟時報文章《疫情對我國產業影響的“輕重”與應對的“緩急”》中的數據：2019年春節黃金週七天的出行人數高達4.21億人次，而2020年春節黃金週，全國出行人數總共才1.52億人次，同比大降63.9%。相信這1.52億人次可能多數為探親的。
記者劉曉旭撰寫的《新冠肺炎疫情對服務業的影響分析》一文中指出：餐飲住宿業受衝擊最大，預計一季度增速-45.7%，全年增速-11%。2019年一季度住宿和餐飲業的產值為4234億元，2020年一季度受疫情影響，住宿餐飲業受到較大沖擊，預計將帶來2100億元左右的損失。基本上是腰斬！
從數據來看，疫情的負面影響是巨大的。
停工後企業的剛性支出高。服務行業，特別是餐飲、旅遊等行業，是典型的勞動密集型企業，佔成本最大的部分就是人工費用，可達30%甚至更高。再有就是房屋租金。這兩項成本即使企業停工，也會發生，而收入少得可憐，則只能消耗企業的積累，但可持續時間不長。
可以說，行業被按了暫停鍵，收入減少，支出不變甚至增加。租金、工人工資壓力大，負債率及財務成本上升，原材料成本增加，勢必造成現金流緊張，甚至枯竭。現金流是企業的血液，只出不進，失血過多，必然會導致企業經營困難。
服務行業多為中小型企業，抗風險能力偏弱。餐飲旅遊企業平均從業人員不足100人，自身積累少。虎嗅發表的《疫情對各產業帶來的影響究竟有多大？》中提到：對995家中小企業的調查報告數據顯示：34%的受訪企業只能維持1個月，33.1%的企業可以維持2個月，17.91%的企業可以維持3個月。即使有較大規模的西貝餐飲集團，在全國60多個城市有400多家門店基本都已暫停，2萬多員工，一個月工資就1.56億！西貝董事長賈國龍呼救：賬上現金流扛不過3個月。可見，現金流中斷是最大的風險。
二、服務行業應對經營困難的基本策略
對未來的判斷。暫停就會有重啟時，餐飲旅遊市場還在，用戶的消費慾望還很強烈。當前，雖然疫情還沒有完全過去，但人們已迫不及待地走出家門，去賞花、喝茶、遊玩。疫情過後，陽光會依舊。
預計，從現在到六月或再長一點時間是市場恢復期，之後在正常市場需求和報復性消費的拉動下，會進入快速增長期，年底左右會達到並超過疫情前的市場規模。
基於這樣的判斷，未來的應對策略有二：
應對策略之一是挺。未來會好，困難只是暫時的。現在是企業最難的時候，企業需要挺住，也就是保證基本的運營，維持現金流，維護好客戶關係。挺住，企業活著，就贏了。
應對策略之二是轉型升級。在市場急劇萎縮的情況下，用戶對服務內容、服務模式的需求都發生了變化。人們選擇網上服務、零接觸服務越來越多。針對人們對疫情的擔憂和這種需求變化 ，應研究創新商業模式，可開展無接觸服務、外賣送餐、雲直播、粉絲營銷等，把網上的虛擬服務與現實中的服務緊密結合起來。危機困難時期，也是優勝劣汰的過程。誰創新，誰就具有競爭力，就會在疫情過後立於不敗之地。
三、裁員、降薪不是首選的自救措施
餐飲旅遊企業的最重要資源是人，如果在應對這場危機中，人拼沒了，待到市場恢復正常時，企業同樣也沒有機會了，會在新一輪的競爭中倒下。這就需要企業與員工齊心協力，共渡難關。而不能把員工當子彈打出去，企業不能一上來就想著降薪、裁員。
具體來說， 提出四條措施建議。首先應從其它經濟手段著手，而將降薪、裁員作為最後、不得已的措施。這裡重點說明一下降薪裁員的措施如何做得更有效。
一是採取休眠式運營。最大限度地減少企業不必要的經營活動，以減少成本支出。疫情期間，企業一般安排多數人在家辦公，平時經營管理的工作能停則停，保持企業最基本的運轉。可借這個機會，審視一下日常的管理，砍掉多餘的管理流程和重複的管理方法，堅決清除一切不創造價值的環節。如管理體系建設，質保部門建質量管理體系、管理部門建管理體系、審計部門建風險管控體系，都是圍繞體系建設，多有重複，應進行整合和適當刪減。
二是內部挖潛降成本。最大限度地減少浪費，暫停一切非必要開支。利用企業的資金積累、存貨積累等來維持企業的經營，必要時還可通過貸款，來全力保證現金流不斷。從人力資源的角度，共享員工是一項可行的措施，不同行業、不同企業面臨的問題不同，人員需求不同，可進行人員的相互調劑。可以是雙方企業協商一致後，一方將富餘的員工派到另一方工作，如西貝餐飲就派出超過一千名員工到盒馬上班。另外，也可通過第三方中介進行操作。共享員工的方式，可能在疫情過後成為一種重要的用工方式，未來可能會對勞動關係管理帶來深刻的影響。
三是有節奏地採取人力資源措施。在其他措施不足以保證企業的生存時，再來實施降薪與裁員。一定要分步實施降薪、裁員措施，能少實施一步，儘量少實施一步。根據企業的困難程度，可依次採取借薪、降薪、放假、裁員等手段。總體的策略應是將對員工個人的影響降到最低。
關於薪酬措施。首先說明的是，企業按規定與個人工作績效、企業效益掛鉤的獎金，可按規定進行扣減，這部分不應算作降薪措施。
第一步可採取向員工借薪，將員工一定比例的工資以借款的方式，用以補充現金流。在企業經營恢復正常時，再將欠款返還給員工。
第二步，在預測企業將在一段時間內經營困難，也可考慮降薪。降薪的比例應進行細緻的測算，以保證員工的基本生活開支需求。降薪政策應明確降薪的額度和時限。
第三步，在上述措施無法遏制企業經營困難的局面時，可先考慮部分員工放假，發放基本生活費。也可積極探索共享員工的方式，將員工派到其它企業臨時工作。
最後的一步，才是裁員。應能少裁，就不多裁。同時，應保留被裁員工在企業有用工需求時的優先應聘權。
五是用心、用情實施降薪、裁員。降薪、裁員是企業不得已而為之的，操作時，應體現出人文關懷。
一要做好溝通。讓員工瞭解並理解企業面臨的困境，動員員工與企業共同努力，渡過難關。應詳細講解相關人事政策，讓員工清晰、安心。
二要實施差異化的措施。分析不同員工的可承受程度，以保證員工生活必需為前提，開展降薪或裁員，要讓員工有最基本的生活保障。可借鑑攜程的作法，老闆0薪，高管降薪，員工不漲薪，一線服務人員正常調漲薪資。採取的措施要保持員工的信心與企業的吸引力。
三要給予更多的關懷。在困難時期，員工的焦慮多、擔憂多，自身應對困難的能力也會減弱。這時，企業應要求直線經理多關心員工的心理狀態和思想，多與員工交流，幫助員工排憂解難。
危機時刻，將員工往外推，就好比將船砸漏，企業會面臨更大的危險。企業對員工的關懷、關心和幫助，是會在企業的經營中得到員工的回報的。
最後，還想對這些企業的員工說兩句。這次疫情帶來的危機和困難，對服務行業來說是空前的，也是始料不及的。也需要員工正視這一形勢。我們現在與企業是在一條船上，企業要是不行了，我們不單收入沒了，工作可能也沒了。這個時候，唯一要做的，就是與企業一心去應對困難。也應理解企業在困難時期不得已採取的措施，不拿正常時的薪酬水平來比較。
只要齊心協力，同舟共濟，就一定能渡過難關，共同迎接美好的未來。
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