说起奶茶，大家都不会感到陌生，如今越来越多的奶茶品牌兴起，取代了传统的大台北、避风港等茶饮品牌，而新式茶饮之所以能够兴起，也确实与它自己的味道好，口感佳是离不开的，正因如此，才深受大众的喜爱。
如今，奶茶的口味和种类越来越多，不过销量最高，最受欢迎的还数珍珠奶茶，只不过如今换掉了名字，成为了大家口中的“波霸奶茶”，而波霸奶茶中所用到的“小珍珠”其实和之前所用到的珍珠口感是差不多的，口感顺滑，弹性十足，那么这种珍珠奶茶里面的“珍珠”到底是用什么东西做的呢？究竟能不能吃呢？员工透露制作工序，答案让人很意外！
珍珠奶茶里面的“珍珠”以及波霸奶茶里面的“波霸”其实都有一个统称，叫做粉圆，是用木薯粉或其他植物淀粉制作而成，做好之后的粉圆口感滑润，通常用作点心食品或者饮料的搭配，而粉圆是一种具有悠久历史的食品。相传，粉圆是清朝慈禧年间进贡的贺寿礼品，当时台湾府做出了粉圆甜羹给慈禧品尝，慈禧吃完之后对此赞不绝口，此后粉圆就在台湾成为了家喻户晓的美食，后经过改良就运用到了奶茶当中。
店员透露，从市场上买过来的粉圆一开始并不是这样的，是干燥的，需要我们将它制作成珍珠。首先我们要把水烧开，之后再将粉圆倒入开水当中，一边倒还要一遍用长勺搅拌，防止粉圆粘连住，之后煮熟了还要在里面焖上一会，最后捞出来过冰水冷却，这样弹软顺滑的珍珠就做好了，最后添加到相应的奶茶当中即可。
所以，如今市面上的珍珠是非常健康的，可以放心食用，完全不用担心对身体造成损伤，之前或许有一些不法商家食用明胶或其他胶质物品来制作珍珠，但随着市场规范，逐渐绿色化，那些不健康的只会被淘汰掉。
那么对此，你们是怎么看待的呢？
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