電飯鍋做蛋糕的方法：
蛋黃和蛋清分離
1、 拿出3-4個雞蛋，敲開分成兩半，把蛋清和蛋黃分離，分別放到兩個容器裡。
2、 在放蛋黃的容器裡倒入提前篩過的250克麵粉，再倒入60毫升牛奶，用筷子攪拌均勻。
打蛋器打蛋清
3、 在放蛋清的容器裡，放一勺白糖，用打蛋器攪拌，然後再放一勺白糖，再用打蛋器攪拌，一直攪拌到蛋清像奶油一樣，並且能夠立起來。
4、 把奶油狀蛋清分兩次倒入另一個攪拌好的容器，分兩次進行上下和左右攪拌。
5、 先把電飯煲按下煮飯鍵，預熱1分鐘，再拿出鍋膽來，倒入少許油，均勻塗在鍋內，然後倒入攪拌好的蛋糕液，掂幾下鍋，把氣泡震出來， 按下煮飯鍵， 30分鐘後就可以了.
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