今日甜點:
食材有:
粉藕三塊1000克
糯米150克
老紅糖兩大塊
冰糖70克
製作步驟:
1.100克糯米用清水泡三個小時。
2.藕削皮洗淨。儘量挑藕中間那兩節，粉糯好吃，也好塞米。
3.從一頭切下一段，露出藕孔，好往裡塞米。
4.往藕孔裡塞米，一邊塞一邊拍，米會掉下去，或者用筷子往裡送一送，儘量塞實，但也不要太緊，以免糯米膨脹不了不好熟。
5.米塞實了，把切下來的那一塊再原樣堵好，用牙籤固定住。
6.鍋里加冰糖和老紅糖，藕放鍋裡，加水末過藕。
7.開火煮最少一個小時，我煮了兩個多小時，拿出來切的時候藕糯糯的直拉絲。切好的藕沾著甜湯吃，太粉糯了，而且香甜。
另:中間盛出來兩碗甜湯喝了，我喝著有點齁，孩子喝著正好。盛出兩碗又添進兩碗水熬煮。後來看見水少了又加了一碗。
這次做的有點甜了，沒敢教孩子多吃，切了一塊吃了，剩下的連湯一塊放軟凍層，啥時候想吃拿出來一熱就得。
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