韭黃口感甜嫩，有助於疏調肝氣，增強消化功能。香乾豆製品獨有的香氣，含有豐富的蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素。韭黃香乾搭配，美味、營養。下面分享做法：
食材：韭黃、香乾、臘腸（五花肉），蒜瓣，尖椒
調味料：鹽、花椒粉、老抽、少量醋
- 韭黃切小段，臘腸（五花肉）切薄片，香乾很考驗刀工，薄厚1-2毫米口感最佳
2.鍋裡熱油，油要多一點，依次放入鹽、花椒粉、蒜瓣、尖椒，翻炒幾下
3.放香乾、臘腸，香乾煎至變薄，邊緣顏色加深。繼續翻炒，加入老抽、少量醋
4.最後一步放入韭黃，翻炒入味，出鍋
如果時間來的及可以直接買五花肉，效果會更好一點。
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