小小便当盒，有荤有素营养好，两个菜一个主食，自己带饭更健康。今天分享两道快手菜，一道粗粮主食，好吃又好做！
最近需要带饭的小伙伴越来越多，大家没事儿都喜欢在朋友圈里晒晒自己带的午饭，似乎成了一种流行，我每天也给多爸带饭，每天早上都会准备好多爸的午饭，给他装盒带上，所以做便当，对我来说并不是难事儿。虽然我并不需要出去上班，也不用带午饭，但我也可以晒便当啊，正好可以给朋友们作为参考。
其实带饭这件事儿，并不是很难，自己想吃什么就做什么好了，有荤有素，营养搭配合理，自然就好了。自己带的午饭还能少油少盐，相对来说也更健康一些。
我今天来分享的这份便当里有芹菜炒酱牛肉、西兰花炒虾仁，紫薯米饭、小西红柿，看着颜色搭配得还不错吧，来看看我是怎么做的吧！
第一道菜：芹菜炒酱牛肉
原料：香芹1小把、胡萝卜小半根、酱牛肉一小碟、油、盐；
步骤1：准备需要的食材，酱牛肉切成条，香芹也切成小段，胡萝卜去皮切条；用酱牛肉的主要是因为它本身就是熟食，简单翻炒一下就可以食用，而且味道很好。
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把胡萝卜条放进锅里翻炒变软；
步骤3：再把芹菜段放到锅里一起翻炒断生，加少许盐调味；
步骤4：再把酱牛肉条放进锅里一起翻炒均匀即可出锅。
步骤5：芹菜断生，酱牛肉翻炒受热均匀，即可出锅装盘。
这道菜简单快手，没什么难度，装到饭盒里，放到中午再加热，口感也不会太差。酱牛肉本身是凉热都可以食用的，而芹菜和胡萝卜都是富含多种营养的家常食材，搭配在一起不仅营养丰富，颜色也很好看。
第二道菜：西兰花炒虾仁
【原料】：西兰花、胡萝卜、虾仁、盐、食用油、葱姜料酒；
步骤1：西兰花切小朵，胡萝卜去皮切薄片，把这两种菜放到开水锅里焯熟备用；虾仁剥出后去虾线，用葱姜料酒腌制5分钟左右；
步骤2：炒锅上火烧热，放食用油，先把虾仁放到锅里翻炒变色；
步骤3：等虾仁变红，再把焯过的西兰花和胡萝卜片放到锅里翻炒，加盐调味即可。
这道菜营养好，口感好，做法又简单，早上只要简单几分钟就能做出来， 装到饭盒里当午饭，绝对美味健康，尤其女生最爱吃，不过男生也应该多吃点这样清淡低脂的菜品。
便当里搭配的主食是紫薯米饭，做法也很简单，就是蒸米饭的时候表面放一些去皮切成小块的紫薯丁，一起蒸熟就可以了。小食盒里再搭配几个小西红柿，饭后爽爽口，很不错的搭配。
这样的午饭便当您喜欢吗？不过这个菜量也就够女生吃的，男生恐怕得双份才能吃饱了。我给多爸带的饭盒要比这个大很多，饭菜的量也是双份的，否则不够他吃。食谱就供大家参考了，喜欢的话照着做吧！
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