美食推荐:豆瓣酱蒸肉、蒜汁猪肝、鱼香扁豆、木耳炒莴笋的做法

在快速发展的世界中,每个人都有一日三餐,每个人都有让自己生活变得更美好的事情。有些人说微笑让生活变得美好,有些人说是旅行让人的生活更加美好,而我觉得是美食。这个世界有太多的无奈,最简单的就是让自己吃的开心,讲到吃,为何不吃的美味,俗话说民以食为天,吃是生物的本能,人类通过饮食,才能维持自己的生命,美食是身体力量的来源,人是铁饭是钢一顿不吃饿的荒。美好的爱情要珍惜,美好的友情要珍惜,于我而言好吃的美食更要珍惜。美食除了满足生命体的需求,也要在生活中寻找美食的乐趣,以及吃到时那种满足感、自我成就感。我喜欢美食,我喜欢分享,我喜欢品尝自己亲手制作的美食,我不仅仅是一个美食爱好者,更是一个美食分享者。让我们即刻出发,一起去体验美食带给我们的成就感、满足感,书写更美味的人生!

美食推荐:豆瓣酱蒸肉、蒜汁猪肝、鱼香扁豆、木耳炒莴笋的做法

豆瓣酱蒸肉

食材:五花肉适量,香葱1根,黄豆酱1.5汤匙,料酒1汤匙

做法:

1.五花肉切成薄片,尽量切薄一些,方便入味,加入料酒,拌匀,香葱切末

2.放入豆瓣酱搅匀,让每片肉都裹上豆瓣酱

3.放入蒸锅,开小火,隔水蒸15分钟,出锅,撒上香葱即可。

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蒜汁五香猪肝

食材:猪肝,料酒,桂皮,八角,辣椒,葱姜,酱油,盐巴

做法:

1.猪肝冲洗干净,用清水泡制2小时以上,中途换水

2.锅中注水加入1大勺料酒,加入猪肝焯水

3.汤锅注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 辣椒 葱姜 烧开

4.放入焯水的猪肝

5.倒入适量的酱油和盐

6.大火煮开,转中火煮至大约30分钟,关火焖至凉透

7.大蒜去皮,剁碎

8.加入六月鲜酱油 香醋 香油搅拌均匀成料汁

9.把煮好的猪肝切成薄片码放在盘中,倒入料汁即可。

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鱼香扁豆

食材:扁豆,葱,姜,蒜,红辣椒,醋,生抽,料酒,白糖,淀粉,油,盐,味精

做法:

1.把扁豆摘洗干净,姜蒜切片,葱和红辣椒切丝。

2. 兑鱼香汁:碗中加入醋2羹匙,料酒2羹匙,生抽1羹匙,白糖1.5羹匙,淀粉半羹匙,盐和味精按正常炒菜加入就行,搅拌均匀即成,备用。

3.起锅热油,放入葱姜蒜,红辣椒炒香,放入扁豆煸炒均匀,加少许水煨制3分钟,使其熟透,烹入鱼香汁,快速翻炒均匀即成。

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木耳炒莴笋

食材:莴笋400g,干木耳5g,生姜一小块,盐适量,酱油适量

做法:

1. 莴笋去皮,木耳提前送温水泡发。

2. 莴笋切片,木耳撕成小朵,生姜切碎。

3. 锅烧热,放入适量油,放入生姜爆香。

4. 放莴笋断生,再放入木耳,翻炒均匀。

5. 木耳很容易熟,稍微翻炒几下,加少许盐翻炒均匀。

6. 接着滴几滴酱油,翻炒均匀,就可以出锅即可。

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