公认“最长肉”的4种素菜，第2种堪比红烧肉，快看你“中招”没？
最近因为疫情，很多人都宅在家中，而人闲下来之后，嘴巴是比较寂寞的，所以很多人都在家中化身大厨，研究美食，什么涮凉皮，炸猫耳朵，蒸包子，炸油条，做蛋糕，而家中有肉的就开始研究各种肉菜的做法，红烧肉，回锅肉，梅干菜扣肉，因为有更多的时间去做美食，还别说，家庭生活质量一下子倒也提高了不少，但是体重也蹭蹭的跟着上涨了，复工以后，很多人都说不能吃肉了，吃点素菜，保持下身材，但是素菜真的不会长肉吗？其实未必，今天我们就来说说公认最长肉的4种素菜，图2堪比红烧肉，吃错了胖10斤！
1、淀粉类食物！
首当其冲的就要数土豆了，土豆可以说在日常生活中是非常受欢迎的一道菜，不管是炒土豆丝，还是炸薯条，相信很多人都非常喜欢，而且吃大盘鸡的时候，也有人非常喜欢吃里面的土豆，但是土豆中含有很多的淀粉，特别是在炒菜的时候，很多人都发现它们容易脱水糊化粘锅，为避免这种情况，不由自主的就会多放油，所以淀粉多，油也多的情况下，吃土豆真的会长肉！
想要避免这种情况，就必须将土豆切好之后，放入清水中，加少许白醋浸泡，待淀粉脱落之后再制作会好很多，而且这样也不容易糊锅，少放油就可以了，吃的更健康，同样的菜还有莲藕，山药！
2、经过处理的豆制品！
大家都知道豆制品营养价值很高，很多人都特别喜欢，但是有些豆制品需要经过二次加工，就比如常见的油豆皮，豆泡，腐竹，等等，它们在制作的时候，大都会进行油炸，油炸之后，会形成多孔的性质，在吃的时候，不仅吸油，而且热量真的很高，所以经常吃不仅不会瘦，反而会更胖！
同类食材还有素鸡，素火腿，虽然它们都是素菜，但是热量真的不亚于一顿红烧肉的，更重要的是，很多人都觉得自己只是吃的素菜，还觉得非常健康，却不知被骗了，难怪瘦不下来！
3、疏松多孔的蔬菜！
就比如茄子，豆角，虽说蒸着吃，水煮着吃没啥问题，但是人们更喜欢的却是红烧茄子，干煸豆角，这种做法再加上他们独特的多孔特性，造就成品菜更多油，多盐，而且吃起来非常下饭，稍不注意，就会多吃两碗米饭！
面对这种天然的疏松多孔食物，想要吃得更健康，低脂少油，唯一的做法就是水煮或者清蒸，当然在制作过程中也要注意少放油，少放盐，方能吃得更健康，口味特别清淡！
4、干锅类素菜！
虽说是素菜，但是真的比一般的荤菜还要吸油，因为干锅类素菜要想好吃，必须经过“过油”这道程序，无形中这道菜的吸油量就提升了很多，而且干锅类的菜通常需要持续加热，时间越久，菜品吸收的油脂就越多！面对这些素菜，你中招了吗？我们要做的就是管住嘴，不然就不是一个月胖3斤了，胖10斤都是妥妥的！ 对此，你是怎么看的？
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