开春吃萝卜,可你知道这几种“花样萝卜”吗?有些还是第一次见

萝卜是我们很多人都比较喜欢吃的蔬菜,它的种类也丰富多样,主要分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜。其中就春夏萝卜在市场上出现的比较多,也是口感和营养最佳品种。春夏萝卜是我国普遍栽种的萝卜品种,耐寒性强,生长周期比较短,并且口感好,营养价值高。那你知道哪里的的春夏萝卜比较受欢迎吗?接下来我就给大家介绍几种比较受欢迎的萝卜,每个地方产出的萝卜味道也不一样,相信肯定有你喜欢的那款!


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第一种:天津沙窝萝卜

天津的沙窝萝卜,种植历史悠久,据记载,已经有600多年的历史了。据说,这是在元朝的时候,从安徽引进的一种萝卜。或许是“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”的缘故吧,到了天津后,此萝卜改头换面,长成拳头粗细、圆筒形、每只重约一斤左右,头顶绿樱,通体湛青碧绿,光洁无皱纹,拖着一根小尾巴的“沙窝萝卜”。


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除此之外,这种萝卜非常脆,因此,在过去的天津城,人们一到冬天买萝卜,最常见的鉴别真假好坏的方式,就是拿起萝卜摔。当举起的沙窝萝卜掉地上后,如果被摔出几道裂开的冰纹,或者能被摔成几块,这品质便是杠杠的。买方会喜笑颜开地多买几根,并且将摔碎的萝卜一起买上。

第二种:山东水果萝卜

所谓的"水果萝卜",当然不是指的水果味的萝卜,也不是我们常说的红色的"水萝卜",它的外表就和普通的青萝卜没有什么两样,但是它和青萝卜有一个很大的不同。那就是,它的果肉不仅不是辣的,而且还非常的甘甜。水果青萝卜即为具水果萝卜特点的青萝卜品种。

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水果萝卜就属上东潍坊的最有名,潍县萝卜又称青萝卜或高脚青,肉质翠绿,口感脆甜、多汁,辣味适中,被誉为水果萝卜。东北人参莱阳梨,不及潍县萝卜皮。在这里的潍县萝卜论个卖,每个身价五六元,是当地农民创收的金疙瘩。

第三种:云南大理紫玉萝卜

说起紫色胡萝卜,每一个大理人都津津乐道,而又异常惋惜,因为这种紫色的萝卜已经成了大理人回忆里的产物,而从追溯这个古老品种来由时,谁都说不清楚到底从什么时候开始有了紫胡萝卜。云南大理紫胡萝卜,又称“紫玉萝”。

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紫色食物中,紫胡萝卜的花青素含量位列前排。花青素具有很强的抗氧化能力。加上其丰富的胡萝卜素,具有养肝护目及预防维生素A缺乏等保健功效,多吃可以保护眼睛。而胡萝卜本身含有的营养,紫色胡萝卜一样不少哦!


第四种:内蒙古有机黄皮胡萝卜

胡萝卜,又叫黄萝卜、红萝卜,原产于中亚,元代以前传入我国。因其颜色靓丽,脆嫩多汁,芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能,因此被誉为“小人参”。

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胡萝卜含有极为丰富的胡萝卜素,而且在高温下也很少破坏,并容易被人体吸收,进而转变成甲种维生素,所以能治疗因缺乏维生素A 而引起的夜盲症。


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