新中国成立后，中国对白酒共进行过五次国家级评比。第五届评酒会结束两年后的1991年，中国食品工业协会出版了一本最早最权威的《中国历届评酒会资料汇编》一书。这便是全中国唯一获得官方认可的白酒权威评级了。
书中的序言部分和沈怡方先生的序文《白酒工业技术进步及展望》一文中均提到了“17大名酒53优”。要了解这排名的来历，还得回顾一下历史上的五次评酒会。
第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
这四大名酒就是最早的“一级庄”了，地位至今无法撼动。其中茅台酒、汾酒、泸州老窖在五次国家评酒会上都被评为名酒，而西凤酒在其中四次被评为名酒，缺席一次颇为遗憾，所以论名气西凤酒比其他三家也低了半截。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。
这便是现如今国人常说的中国八大名酒了。除去四大名酒，五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒可以被归类为“二级庄”。当年五粮液的名气还不够响，所以只能屈居“二级庄”，当然现在大家都已经认可了他家的“一级庄”品质。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。
有不少人将1979年评出的八款名酒误以为是中国八大名酒，所以要提醒各位，剑南春和洋河大曲不在八大名酒之列哦，他们只能被归为“三级庄”了。
第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒应该划归为“四级庄”。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒应该划归为“五级庄”。
以上这17大名酒便是数以百万计的中国白酒品牌中，最为顶尖的酒款了。无论是品质还是升值潜力，都是最值得购买的酒款。P.S.其中不少酒市场价格并不贵，但是品质绝对是经过时间检验的。不少包装精美的高价酒，未必真的比这些“老酒”更好。
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