蒜淋南瓜
食材：小南瓜一個 蒜適量，油適量
做法：
1將小南瓜切頭切尾，切成大小均一的8塊，用菜膽固定好以後放鍋裡猛火蒸15-20分鐘。
2蒸熟以後，倒掉盤子下的到汗水
3:金銀蒜其實就是生熟蒜，以前食神韜韜介紹過的哦。
4將一半的蒜粒爆鍋，爆到微焦以後，加入另外一半生蒜粒裡面，加入1茶匙食鹽，連熟油撈勻。
香菇燒豆腐
所需食材：豆腐一塊、香菇3個、香蔥一棵、老抽適量、紅辣椒1個、食鹽適量、大蒜3瓣、姜一塊。
1. 首先將買回來的豆腐沖洗一下，然後切片或者切塊。香菇切片備用，大蒜切片。生薑切碎。
2. 起鍋燒油，下入姜蒜炒出香味，然後先放入香菇、辣椒、食鹽，再下入鹽和老抽，翻炒均勻。翻炒至香菇出水之後放水。然後放入豆腐燒10分鐘左右即可。
杏鮑菇扣西蘭花
食材：杏鮑菇200克、西蘭花適量、蔥少許、姜、蒜、蠔油、老抽、白糖、熟白芝麻、鹽
做法：
1.杏鮑菇切片，西蘭花掰成小朵，蔥薑蒜切末
2.鍋內放水，放少許鹽和植物油，水開後焯一下西蘭花備用
3.另起一鍋，熱鍋放油，放一半蔥薑蒜煸出香味
4.放西蘭花煸炒，加鹽和雞精、高湯（或清水），大火1分鐘出鍋裝盤
5.鍋內重新放油，油熱後下另一半蔥薑蒜煸出香味，放杏鮑菇煸炒
6.加蠔油、老抽、白糖、雞精，燒至湯汁稠濃
7.出鍋扣在西蘭花上，撒白芝麻裝飾即可。
五香蘿蔔乾
材料：蘿蔔400g、鹽8g、五香粉5g、陳醋（兩大勺）、醬油（兩大勺）、辣椒油（兩勺）、香油
做法：
1、蘿蔔洗淨 切掉根鬚，要去皮 切成片
2、放鹽 五香粉，用手拌拌 ，直到所有調料黏在蘿蔔上
3、鋪平晾曬，如果是北方冬天有暖氣 一天就可以涼的半乾了 （不要全乾 那樣咬著也費勁 ）如果切成條狀 時間會久些 都可以
4、晾曬好拌入陳醋和醬油 拌勻，再裹上辣椒油，（口味要自己調節下 如果過幹要用調料加一點水泡一下）
5、靜止一晚就可以吃啦 吃不了放密封容器冰箱冷藏，泡的越久越入味兒。
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