【材料】：新鲜黄瓜、干笋、胡萝卜、红辣椒
【做法】：黄瓜切段，挖去中间部分瓜肉，空成一个小船形状，底部要留下一片，不能两头通。干笋泡软、胡萝卜和红辣椒切小丁，把这三样加油盐和少许酱油炒熟，装在黄瓜小船里就可以上桌了。
【功效】：青瓜是绿色的食物，含有丰富的维生素，汁水很多，具有良好的排毒美容效果；治疗腹胀，青瓜还可以很好地额助消化；黄瓜不含糖分，能降低血糖，预防糖尿病，降脂稳压，所以可以试试用青瓜汁来食疗。
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【做法】：黄瓜切段，挖去中间部分瓜肉，空成一个小船形状，底部要留下一片，不能两头通。干笋泡软、胡萝卜和红辣椒切小丁，把这三样加油盐和少许酱油炒熟，装在黄瓜小船里就可以上桌了。
【功效】：青瓜是绿色的食物，含有丰富的维生素，汁水很多，具有良好的排毒美容效果；治疗腹胀，青瓜还可以很好地额助消化；黄瓜不含糖分，能降低血糖，预防糖尿病，降脂稳压，所以可以试试用青瓜汁来食疗。
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