鸡蛋煎饼以香软可口著称，在餐桌上广受欢迎，今天分享两种鸡蛋煎饼的做法。
原材料：面粉，水，盐，十三香，鸡蛋，蔬菜（依据个人口味添加，可加入韭菜，香葱，胡萝卜丝，青红椒，香肠丁等）
方法一：将面粉倒入盆中，加入盐，十三香，加水搅拌粘稠成糊，一定要搅拌均匀，不要有生面疙瘩，鸡蛋液加入蔬菜打散拌匀备用。
电饼铛底部刷油，倒入适量面糊，摊平，待面糊稍微变色倒入准备好的鸡蛋液摊平，撒上少许的油，盖上盖子，等待鸡蛋液发虚变黄，反面，待两面金黄即可出锅。
方法二：同方法一先打面糊糊，然后把打好的鸡蛋液倒入面糊中搅拌均匀备用。
电饼铛底部刷油，倒入混合好的鸡蛋液的面糊，摊平，撒上少许油，盖上盖子，等待面糊发虚变黄，反面，待两面金黄即可出锅。
不知道你喜欢哪一种吃法。
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