今天小花要教大家做的是一款法式小饼干玛格丽特，这款饼干的背后还有一个唯美的爱情故事，据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这款甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
玛格丽特这款小饼干非常适合新手做，它既不会用到繁多的工具，也不需要特殊的食材，虽然有着简单朴实的外观，但是味道却是香酥可口的。
快来跟着小花做饼干吧！
【所需食材】
- 黄油100克
- 低筋面粉100克
- 玉米淀粉100克
- 糖粉60克
- 熟蛋黄2个
- 盐2克
【制作过程】
- 黄油室温下软化
- 鸡蛋黄过筛
- 将糖粉、盐加到黄油中，用打蛋器打至颜色变白，体积变大
- 过筛后的蛋黄加入到打发好的黄油中，搅拌均匀
- 低筋面粉、玉米淀粉过筛，加到黄油中，搅拌均匀
- 将搅拌均匀的面粉揉成面团，用保鲜膜包上，冰箱冷藏50分钟
- 从取出面团，搓成长柱形，分成一个个小剂子
- 把小剂子搓成小圆球，放入烤盘，留出间隔
- 用手指轻轻按下，使饼干周边出现裂纹
- 烤箱预热，中层180度烤20分钟
- 出炉晾凉即可食用
简单的玛格丽特饼干你学会了吗？
用来当追剧的小零食也是很不错的。
快来试着做做吧！
自制零食，法式小饼干玛格丽特，虽不好看但却好吃，香酥可口
分享到:
閱讀更多 小花的美食手冊 的文章
