味道特別棒的一道風味美食，軟糯鮮香、老少皆宜，喜歡的朋友們記得做來嘗一嘗。
材料:
幹羊肚菌、豬肉、蔥、蝦仁、蠔油、生抽、澱粉、食鹽。
做法：
1、羊肚菌提前入盆加入適量清水浸泡，泡好後清洗乾淨剪開。
2、適量蝦仁、豬肉分別剁泥入碗，加入1勺蠔油、少許食鹽攪拌均勻製成餡料，蔥切花待用。
3、肉餡均勻填入羊肚菌中入蒸盤。
4、起蒸鍋燒水，水開放入烤盤，大火上汽蒸15分鐘。
5、蒸好的羊肚菌盤中的湯水倒入碗中，加入適量生抽、澱粉攪拌均勻後煮開成湯汁。
6、將湯汁均勻淋入羊肚菌上，撒上蔥花即可。
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