1.
食材洗乾淨備用
2.
烏雞焯水，此處忘記拍照
3.
焯水後撈出瀝乾備用，轉入砂鍋，把輔料全部倒入鍋中，加入純淨水。大火燒五分鐘，之後轉小火慢慢燉2小時
4.
時間到，開鍋看看雞肉質感，加入適量鹽攪拌。
5.
起鍋，開吃。味道鮮美，瑤柱不可多放，否則會腥哦……
羊肚菌蟲草花烏雞湯成品圖
烹飪技巧
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時間到，開鍋看看雞肉質感，加入適量鹽攪拌。
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