今天給大家分享的是小朋友們最喜歡的拔絲地瓜，香甜可口，外脆裡糯，特別好吃哦，吃起來滿滿的幸福感！
拔絲地瓜
❤食材準備：地瓜2個，白糖100g，清水30g,熟芝麻適量
❤做法步驟： 1.地瓜去皮切滾刀塊，油溫6成熱中小火炸至定型表面金黃撈出，控油備用
2.鍋中放入白糖清水中小火加熱，一邊加熱一邊用鏟子不停攪動，剛開始是小泡變大泡，在大泡變小泡，從透明變淺黃變焦糖色，馬上要變焦糖色了，就關火，放入地瓜快速翻拌均勻
3.夾起來一個地瓜就可以看見長長的拉絲，繞在地瓜上面撒芝麻就可以啦
【❤小貼士❤】 1.其實就是熬糖的關鍵哦，中小火中途不要改火候，看住了要不停攪動熬糖 2.剛熬好的糖漿是特別燙的啊!千萬千萬別燙到自己了 3.糖漿寧可多不能少，不然包裹不住地瓜
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