寒梅傲雪拒
可以的,但是牛奶应选择脱脂牛奶,麦片应选择全麦片或者低糖麦片。但是，减肥最好的方法是合理控制饮食加上适当的锻炼。可以列一个计划表，不要急于求成。控制饮食的热量与脂肪，在膳食中应减少肥肉，常吃蔬果。适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。多做做 有氧运动 ，例如慢跑、爬山、快走等。
营养的那些事儿
能减肥，鸡蛋加牛奶加麦片，既有蛋白质又有主食，麦片含有丰富的膳食纤维，可以起到增加肠道蠕动促进排泄的作用。但是晚餐这样吃营养有些单一，并不能起到均衡饮食的目的，建议在调整一下饮食结构，会更健康更利于减肥。
减肥的基础是均衡饮食，而不是靠一餐或者单一食物来减肥。早午晚三餐都要均衡，这样才能达到营养充足，让身体有足够的营养去燃烧脂肪。每天保持消耗量大于摄入量，增加肌肉比，减少脂肪比，这样才能起到增肌，燃脂和塑形的效果。
晚餐怎样调整更利于减肥？
1，多吃未加工的食物，减少油盐的摄入。
未加工的食物营养保留较多，热量较少。减肥期间食用利于控制热量的摄入量。而油盐摄入过多对于减肥来说就是在拥抱脂肪，如果油盐摄入量过多会让脂肪更容易堆积，甚至出现危险的内脏脂肪，胖起来容易瘦下去会比较难。所以，晚上减少油盐的摄入量，对减肥和身体健康都有很大的益处。
2，吃7分饱，多细嚼慢咽，建议晚餐要有主食，蛋白质，蔬菜或者水果的摄入量。
平时养成只吃7分饱的习惯对于健康瘦身都很关键。七分饱可以让我们在把胃吃撑前就停止进食，减少热量摄入的同时还能防止暴饮暴食的习惯，以及可能导致的肠胃受损。
而细嚼慢咽能提前让大脑接收到饱腹的信号，既可以让消化进行的更充分，还可以养成良好的吃饭习惯。
晚餐不能只有主食和蛋白质，蔬菜或者水果的摄入量也要有，这样才能起到均衡营养的作用。
3，晚餐后做适量运动。
有很多朋友晚餐以后就习惯性坐沙发上或者直接躺下，这样很容易造成消化不良，便秘等问题，经常这样还会引起肥胖。
建议最好在吃完晚餐30分钟后，出去散散步来帮助肠胃蠕动，促进消化。如果想跑步，瑜伽等运动来消耗脂肪，建议最好安排在吃完晚餐的1个小时以后进行。
营养师李老师
已经减肥40斤并且成功保持两年至今的我很高兴来回答题主这个问题。
我们的都知道减肥的一个宗旨就是要制造热量差，让我们一天的热量摄入小于热量支出。
因为白天我们需要学习、工作，必须要有足够的热量供给维持我们身体的精力来做这些必须的事情，而晚上则是放松的时间，所以，晚餐的热量控制就作为不少朋友的首选。
关于题主提到的晚餐吃一个鸡蛋+麦片泡牛奶是否可以起到减肥的效果这个问题，其实我们还是需要从很多个方面来考虑，比如这一餐量的把握？全天的热量摄入是否过多？以及营养均衡是否等等。
一、1个鸡蛋+麦片泡牛奶量的把握问题
答主曾经在一个韩国的综艺节目里面看到过一个例子，一个体重200斤的女子声称她平时都是吃的一些减肥期间比较推荐的食物，已经坚持了一年多，可是始终没有减下来。
她的早餐吃的牛奶泡麦片和红薯，但是！一袋500克的麦片她用一升牛奶泡了一半，红薯吃了大概5个！
- 她的午餐吃的是鸡蛋，从中午11：00一直断断续续吃到了13：00，一共吃了14个。
- 她的晚餐是吃的蔬菜沙拉，但是！放的沙拉酱的量却是相当可怕！
你能说她吃的不健康吗？她所吃的食物是不是大家所熟知的减肥期间推荐吃的食物？牛奶、鸡蛋、麦片、蔬菜，哪一样不是？
但是她没有办法减下来，因为她完全是“以量取胜”！减肥食物，吃的太多，摄入的热量依然会太多，没有制造热量差，也就不能达到减肥的效果。
二、全天的热量摄入是否过多？
如果单单只是把晚餐这一顿作为制造热量差的唯一途径，觉得早餐和午餐就可以毫不控制，比如早餐吃两碗豆浆配两根油炸大油条，再来个麻团；
午餐基本不节制的吃一些高糖高油盐以及高热量的食物，这样一来，其实全天的热量已经超过了自身可以消耗的热量，晚餐即使吃的少或者是干脆去掉，也不能取得减肥的效果。
三、题主所说的效果如何问题？
如果把人体比作一个面盆，里面水的刻度就是我们的体重，往里面放水就是我们的饮食摄入、把水舀出来就是我们日常的行为活动以及运动锻炼消耗、下水道流走就是我们的基础代谢。
一般来讲这是一个动态的过程，如果没有突然的改变某些因素，我们的体重只会在一个非常小的幅度里面波动，想要健康的减肥，需要保证我们的基础代谢不受大的影响条件下，适当减少热量摄入，再增加热量的消耗。
看到这里题主应该就可以明白，如果单单是晚餐一餐按照一个鸡蛋+牛奶泡麦片，我们考虑这一餐的热量摄入为200大卡，晚餐的热量摄入推荐是在300-400大卡，也就是说，这一天的热量差大概只有100-200大卡，会有一定的减肥效果，但是速度会比较慢。
四、如何优化题主的减肥方案？
想要减肥取得良好的效果，扩大我们的热量缺口，上述其实已经提到了就是适当减少热量的摄入，再增加热量的消耗。
了解身体的基础代谢，合理制造热量热量缺口，把一天的热量摄入均匀的分配到我们的一日三餐当中，再配合运动的辅助，才能让减肥达到事半功倍的效果。
早餐：一个鸡蛋+纯燕麦片泡纯牛奶+一个苹果；
- 午餐：胡萝卜炒鸡腿肉+凉拌青瓜一根玉米；
- 晚餐：青菜炒豆腐+一碗南瓜
5-10分钟基础热身
- 30-40分钟有氧运动（跑步、跳绳、燃脂操、打球等等）
- 5-10分钟拉伸
（以上针对入门级运动，如果是有一定运动基础，可以在有氧运动以前增加20分钟力量训练或者在有氧运动以后增加20分钟的部位针对性训练）
我是“爱美食的资深减肥人士”，专注减肥和体型保持，希望我的回答对大家有所参考意义，感谢您的阅读，祝您减肥成功，加油！
爱美食的资深减肥人士
不能。
数星星918
效果会非常好，晚上你身体不需要太多的热量，鸡蛋和牛奶补充蛋白质，全麦麦片会让你有饱腹感，不会让你有饿的感觉，如果坚持一个礼拜应该可以瘦1—2斤左右，你晚上不能吃零食，如果是饿可以增加一个糖分不高的水果，比如苹果，希望可以帮助到您。
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保罗的生活
晚上建议青菜，鸡鱼牛虾或鸡蛋白好，牛奶燕麦放早上吃更好，尝试下吧
浅雨青藤
可以的，牛奶和鸡蛋主要成分都是蛋白质，不是脂肪，不容易长胖
生活趣味开心事
能减肥，1都是减肥食物不发胖
2没加油脂只有淀粉类的不宜发胖
派罗欣的魔法厨房
应该可以，最好吃蛋白
