心靈50182206
極其困難，希望非常渺茫！原因：1、有一句話很有道理：千萬別用自己的愛好去挑戰別人的飯碗。僅僅是愛好就想打動投資人幾乎是痴心妄想；2、退一步說，即使烹飪技術很全面也很優秀，但這也僅僅是開餐館成功的必要條件而非充分必要條件。要想餐館成功，除了廚師技術好以外，還必須有長期從事商業活動才能形成的商業直覺和豐富的管理經驗，甚至還需要幸運的成分；3、再退一步，即使餐館能夠經營成功，但餐飲行業的成本是最容易造假的，所以一般人都不會和別人合夥投資餐館，除非派人任出納和會計。你先別想著開餐館，看看能不能在餐館找到一個掌勺的差事？
sail2000
個人愛好做一手好川菜想找個投資人？這個問題有點模糊首先愛好和專業是兩個概念。你是愛好川菜也能做一手好菜，那你想做什麼？開個私房菜館？開個四川大排擋？還是想專門做川菜配料、輔材然後走渠道加盟。如果開大排擋和私房菜館就不要創業了，連20-30萬的啟動資金都拿不出來。你靠什麼創業？外面高薪請一個川菜大廚師也就20000元/月內就可以。如果專門做川菜配料、輔材然後走渠道加盟你得設計商業閉環，你得有合適的合作伙伴。這個時候找投資人還差不多。
西安王胖哥
在資金不充裕的情況下，建議可以先從普通的小檔口或街邊小門店做起。初期的投資並不大，沒什麼錢的情況下可以找身邊資金寬裕的朋友多聊聊，與朋友合夥進行創業。這個方式相比你去找天使投資的成功概率要高很多。
目前餐飲行業的毛利其實是挺高的，只要口味獨到、生意還算紅火，相信你很快就能實現資本積累。之後是要分道揚鑣自己開店還是繼續合夥開設分店就看老闆你的想法了。
希望回答對你有幫助。
擦鞋C
問問你身邊的朋友看看有沒有人願意共同創業的，要是有可以一起創業。
不是做到一手好菜就可以開飯館，五星飯店的主廚各個做飯特好，為什麼不出來創業？創業不是自己掌握了一項技能就可以的。還需要對應的管理能力，營銷能力等基礎能力。如果有懂管理的朋友一起幹，還是可以的。只要分工明確，責權利清晰問題不大。
尚小仙的賊船
可以的，利用融資思維。先找到20個人，每人交5萬元，讓他吃五萬的飯，另外在送他五萬加油卡。加油卡分拆每個月給他1000元。相當於鎖定他四年時間。老闆必須具備融資思維。你按照這種思維肯定能找到二十人給你投資。謝謝批評
剛哥陪你聊商業
提出的問題不夠精準。即使有投資人也會是一頭霧水。下面文兄就三個方面道來：
首先，川菜是全國範圍以區域板塊劃分的菜系，地域廣泛，自然同一菜系口味繁多，甚至大相徑庭。就拿川菜來說分上河幫、下河幫、小河幫。川北的酸、川西的甜、川南川東的麻和辣……具體就拿自貢菜來說既有酒店的宴席，又有民間的小炒，還有介乎兩者間的新派川菜等。你的強項屬於哪一類。
其次，個人愛好，僅就是個人愛好嗎？這裡人因好吃，因此喜歡做菜的人層出不窮，隨便一個，給你弄出個三五桌不在話下。並且還讓你吃得留連忘返，垂涎欲滴。
最後，建議這位仁兄去人才市場，擇一自己喜歡的飯館，與老闆切磋技藝。待賓朋高坐，客滿為患之時，投資人自會登門相邀，共創業績。
蜀南文兄
你這是找不到活了吧？今年疫情影響，很多餐廳都沒開，在堅持堅持吧，6月應該就好了。
玉峰古剎2
小馬過河，深淺自知。既然有想法，可以自己去創造試一度的條件和機會，萬一成功了呢？
食都文化
你去拍短視頻吧，幾乎不要什麼投資
世界各地美食盤點
做好菜和經營餐廳是兩碼事！
