天气逐渐转热，想吃点凉的，那就来碗川味鸡丝凉面吧 ！虽然叫做川味鸡丝凉面，但是凉面最重要的一个秘诀就是甜味要足，甜味和麻辣味的综合才能产生鲜美的感觉，同时也让凉面中的麻辣变得不那么重口。
甘汁园独家冠名的东南卫视《食来运转》节目中，大厨盖子现场展示了川味鸡丝凉面的做法，节目中还透露了做川味鸡丝凉面拌料的秘诀，赶快一起来看看吧。
川味鸡丝凉面
食材：
黄瓜、香葱、鸡胸肉、面条、熟花生、
甘汁园双碳白砂糖、生抽、红油、芝麻酱‘、
花椒粉、陈醋、鸡粉
制作过程：
1、面条放入沸水中烫软，捞出瞬间泡入冰水镇凉捞出。
2、面条加入麻油搅匀备用。
小贴士：
放入麻油搅拌可以防止面条粘连。
3、鸡胸肉用水煮熟，煮熟的鸡胸肉撕开、黄瓜切丝葱花切圈备用。
4、新取一小碗，加入麻油、芝麻酱、生抽、陈醋、鸡粉、花椒粉搅匀，最后加入甘汁园双碳白砂糖来中和陈醋的酸味，加入少许蒜蓉和红油混合均匀备用。
5、将黄瓜丝鸡胸肉丝和凉面加入葱花和酱汁，拌匀即可食用。
鸡丝凉面做好啦！
加点葱花，加点花生，加点黄瓜丝，麻辣酸甜咸香，都在这一碗里了！
今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。
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