玉米粒微甜的咀嚼感，香甜浓郁的芝士，十倍肉香的火腿片儿，跟松软的面包体搭配，格外和谐。红黄的色泽也格外增加了面包的颜值，吃一个根本不够啊~
所需用料
中种：高筋粉700g/ 全蛋200g/
酵母12g/ 改良剂3g/ 水320g/
主面团：高筋粉300g/ 细砂糖200g/ 盐10g/
烘焙奶粉30g/ 水150g/ 黄油120g/
其他材料：玉米粒200g/ 火腿丁150g/
芝士碎50g/ 白胡椒粉5g/ 沙拉酱50g/
中种制作法：将中种所需材料混合一起搅拌均匀，冷藏17小时以上即可。
制作步骤
1.玉米粒、火腿丁、胡椒粉、沙拉酱、芝士碎所有放在一起搅拌均匀备用；
2.将提前做好的中种放入厨师机盆内，高粉、烘焙奶粉、盐、细砂糖和水倒入厨师机盆内开启厨师机和面；
3.准备好提前软化好的黄油，待到面团表面光滑倒入继续和面；
4.取出面团，揉搓呈圆形并盖上保鲜膜第一次发酵30分钟；
5.分割面团60g/个，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟；
6.将面团擀成长条形，翻面卷起封口呈长条卷形，接着搓成细长条形（约27cm），中间稍粗，两头细，对折呈U字形。依次放入烤盘并喷入少量的水，盖上保鲜膜放入烤箱进行第二次发酵30分钟；
7.取出烤盘，在面包表层刷上少量的蛋液并摆放适量的玉米芝士碎馅，挤入适量的沙拉酱；
8.放入烤箱烘烤，烤好的面包倒出烤盘，放在烤网上晾凉即可；
9.香甜柔软的玉米芝士面包出炉啦~
小贴士
1.玉米粒需提前蒸煮熟，放凉剥成米粒儿；可选水果玉米口感更佳；
2.芝士碎需提前解冻（常温放置）；
3.此款面包配方量比较大，家庭烘焙可将材料减半或是使用1/4材料量都可以；
4.不喜欢食用白胡椒粉可以不添加；
5.简单好记的面包制作步骤：
揉面——第一次发酵——松弛塑型——第二次发酵——成型——烘烤；
6.烘焙参考（仅作参考）：
烤箱位置：中层； 烤箱温度：上火190°c，下火170°c； 烘焙时间：13-15分钟。
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