佛手瓜也叫洋絲瓜，它顏色清綠、口感爽脆，營養豐富。因為外形看上去像一雙合十的手，寓意吉祥富貴，所以就叫佛手瓜。佛手瓜在我們南方比較常見，在農村家庭的院子裡都常有種植。佛手瓜除了吃瓜外它的嫩莖的苗炒也非常好吃，就是外面賣的龍鬚菜，非常受市民歡迎。
因為市場上有需求但供應的比較少，所以種植佛手瓜還是能賺錢的。佛手瓜種植很簡單，種植的時候只要注意這幾點方法，不僅能高產、品質也很好。
佛手瓜喜溫不耐寒，12‘~25°C度可以正常生長。超過30°C度生長變得緩慢，低溫到0°C度就會出現凍害。不能長時間接受太陽光照射，否則會導致不開花結果。所以播種前要根據當地適宜的溫度種植。
一、催芽播種：
佛手瓜比較好的品種有：綠皮、白皮、福州古嶺佛手瓜。因為每個佛手瓜子只有一粒種子，選種瓜的時候要選擇，表皮光滑飽滿，臘質多、芽眼微微突起，無蟲咬傷成熟的瓜做種瓜。
催芽方法①將摘下來的種瓜用袋子放入15~20°C度環境下催芽，大概半個月出芽長根即可播種。②用個小臉盆，裡面裝一半水，在用菜籃子放上去。籃子底下墊一層溼紙巾，再將佛手瓜种放進去，等過幾天它就出芽出根了。
二、適時合理播種：
佛手瓜生長週期比較長，因為佛手瓜怕寒，下霜的時候不結果。所以播種的時候，要根據當地氣候不同而選擇時間不同。播前要施足基肥。
方法：①穴播，種植的時候要是先挖一個穴，穴底在放一些腐熟的農家糞肥，加草木灰或者堆肥、化肥，再蓋上一層土。然後再放佛手瓜苗下去再蓋上土，然後再澆水。這樣就能防止瓜苗長出剛來的時候肥料燒根。注意：種植的時候要將整個佛手瓜芽部朝上，再放入定值穴內便埋土，這樣有利於發芽出土。
②撒播，每畝用腐熟的有機肥3000～5000千克，過磷酸鈣50~100千克，鉀肥30~50千克。施入田間再深翻土壤。
三、管理方法：
（1）苗期：①佛手瓜前期剛長出苗來的時候，生長比較緩慢，需水需肥量較少，保持土壤溼潤就行了。如果有長雜草出來，就要將雜草拔除，避免爭強養份影響植株生長。
②長出五六片真葉的時候，如果看到植株長得細弱，葉片較黃，就要用腐熟的人糞尿水，兌水稀薄的淋一次肥，促進莖苗長得出壯，葉片茂綠肥大，為多開花結果，打下良好的基礎。
（2）佛手瓜進入抽蔓開花前階段。這時期瓜瓜藤蔓莖生長比較快，要及時做好搭架整枝管理：
①搭架：在瓜苗長大40釐米左右抽蔓的時候，需要木棍或鐵網搭一個棚架引蔓上架，讓藤蔓攀爬上去有足夠的空間生長，才能通風透光，避免蟲害，提高產量質量。
②理蔓：降落在瓜架下的瓜蔓，要用手將它牽引到盆架上面，讓它分佈均勻，繼續往上攀藤。
③修剪：佛手瓜的子蔓孫蔓結瓜比較早，主蔓要及時摘心，每株留2~3個側枝上架，將多餘的側蔓去掉，這樣能夠促使子蔓、側蔓提早結瓜，提高產量。
④追肥：這時期需要追一次肥，以促進植株健壯，萌發更多枝條促進開花。可以用三元複合肥一公斤左右，每株在地瓜蔓根部40~50釐米的地方，用工具開一條環壯溝追肥，放肥後馬上覆土澆水。也可以用腐熟的人畜糞尿加餅肥追施。
（3）中期管理：
①佛手瓜進入中期，開花結果後，要適當的摘除一些底下的黃葉，避免爭搶養分。 ②這時期吸水肥要充足，要保持土壤見溼不見幹。此時期為了促進果實更好的發育，需要用複合肥1.5~2公斤，在距離瓜蔓根部，60~70釐米開環狀溝追肥。或者腐熟的人畜糞便和餅肥追施③這時期由於枝葉茂盛，要適當打一下了底部的老葉，讓透風透，使它光開花結果多。
（4）採收期管理：
採收期要適當控制水分，需要再追一次人糞尿加餅肥為好，沒有的也可以採用複合肥，已促進植株提供養份，繼續開花結果。
1、採收：①佛手瓜是一邊開花，一邊結果的，所以採收的時候要及時。一般坐果過後15~20天可以分批採收嫩瓜，每隔7~10天再採收一次。如果採摘過晚，佛手瓜的皮會變厚變硬，影響口感，導致銷售困難減少收入。② 採摘的時候要注意輕拿輕放，要用剪刀一個個的，將它小心的在瓜柄上剪下來，佛手瓜瓜皮薄，如果碰傷的話會變黑影響外觀 品質。
2、適當摘除幹黃葉： 在佛手瓜進入結瓜盛期的時候，經常看見瓜棚植株上的老葉片一批批的乾枯。這時候可以及時摘除幹葉，不用噴藥，因為這是植株葉片的自然衰老，不用怕。
3、留種：如果想要自己留種的話，一般看到瓜皮發黃的時候才採收，注意要要選擇無病害品質好的成熟瓜。採收獲的瓜種不要碰傷果皮，然後放入箱內保存，等來年就可以種植了。
越冬管理：佛手瓜怕寒怕霜凍，越冬前把果實採摘完後，可以用刀割去枝蔓，留下一段主莖枝。然後用稻草覆蓋，上面可以再壓一層土，這樣就可以越冬了。等第2年春又可以生長結瓜，所以可以種一次，也不需要每年都種。
四、佛手瓜花期不遇的預防技術。
症狀：佛手瓜植株上第1~5個開放的雌花不能授粉結瓜，造成產量損失。原因：因為佛手瓜的不同品種（綠皮和白皮）都有雌花比雄花提前開放4～6天的自然特性，所以早開的雌花無花粉可授。
預防方法：①早晨開花的時候採摘雄花，人工輔助授粉。②混種不同品種，選擇綠皮和白皮品種混種在同一地塊內，利用不同的時期開花互相授粉。③補救措施：用2，4-滴溶液，在雌花開花後的第2天，用15~20毫克/千克的2,4-滴溶液蘸花。
總語：種植佛手瓜，非常的簡單，而且又不容易發生病蟲害。佛手瓜可以採摘瓜賣，也可以採摘龍鬚菜賣，所以種一樣有兩份收益。佛手瓜還可以種在家中門口旁、庭院中，或者陽臺、樓頂的大花盆裡，只要種好一棵，就有吃不完的佛手瓜和龍鬚菜。現在正是春天種植的時候，愛吃佛手瓜和龍鬚菜的朋友們，趕快行動，種植起來吧。
閱讀更多 粵西鄉村妹 的文章
關鍵字: 水果 原汁原味的德系SUV 浙裡春暖花開
