龍鬚菜如何種植？種植食苗佛手瓜如何管理？如何種植以食用嫩莖佛手瓜？以下耕種幫就作簡單介紹，供網友們參考。
龍鬚菜是佛手瓜的幼嫩卷鬚，因其須長而卷，就取名叫龍鬚菜，取 “龍鬚祈福”之意。
一、食苗佛手瓜種植時間
佛手瓜食用嫩莖栽培生產每年幾乎有十個月的採收期。2-3月份為初產期，4-10月份為高產期，11-12月份為末產期，如果無霜年份，1月份也有少量收穫。在北方的大棚溫室中，週年均可栽培生產收穫。
二、食苗佛手瓜種植方法
選擇肥沃有水澆條件的地塊，多施有機肥。佛手瓜是喜肥的多年生宿根作物，有機肥充足能提高產量和商品性。株行距70-100釐米×70-100釐米。定植穴深30釐米，直徑30釐米。穴施10千克有機肥。放入有機肥後再填放10釐米厚的肥土，接著將種瓜平植下。每穴用種瓜2-3只。種瓜2/5以上露出地表面，芽長有3釐米以上者不必露出。
南方冬季無霜，可露地栽培。北方在霜前應建溫室，在保護地內栽培。冬季保持溫度在20℃-30℃間，防止低溫造成凍害。
三、食苗佛手瓜肥水管理
食苗佛手瓜在華南地區栽培較多，可以一次種植多年採收。由於是以食用嫩莖葉為主，因此加強肥水管理成為提高品質和產量的關鍵。在施足基肥後，追肥最好使用沼氣肥或充分腐熟的農家肥和複合肥，切忌將未腐熟的人糞尿和速效氮肥直接追肥，因為佛手瓜幼苗對氨氣十分敏感，極易使幼苗枯萎死亡。也可用0.3%磷酸二氫鉀溶液及其他葉面肥噴施，對嫩苗生長有明顯的促進作用。在每採收嫩苗2～3次後，用三元複合肥兌水澆施或用腐熟糞水澆施一次。在採收嫩苗時要保持土壤溼潤，高溫乾旱時於早晚勤澆水，有利於嫩苗生長。
四、搭架
食苗佛手瓜可以匍匐栽培，也可以搭架栽培。搭架栽培以1.5米高“人”字架為宜，在瓜苗主蔓長至30釐米時摘心，促進側蔓生長，當側蔓長30釐米再摘心，促進孫蔓生長，並且一邊摘心一邊將瓜蔓引蔓上架，呈放射狀均勻分佈。
五、採收
當氣溫在20℃以上，空氣平均溼度在80％以上時，佛手瓜植株生長迅速。當嫩莖長至40釐米左右時即可割取，收割時留基部1-2個基部葉以利分櫱萌發，繼續生長。
六、越冬
食苗佛手瓜採收嫩莖葉的時間長達7～8個月。霜凍後除保留2～3條較健壯的枝條外，清除所有葉片和細枝條，並用亂稻草或地膜等覆蓋。翌年春季氣溫回升後揭去覆蓋物。新葉長出後，可在距根部60釐米處開淺溝，每畝用優質腐熟農家肥3000千克、三元複合肥60～80千克均勻施入溝內，覆土後立即澆水，澆水量根據土壤溼度而定。
來源 耕種幫
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