朋友们，今天是腊八节，祝大家腊八快乐！
俗话说：过了腊八就是年，有没有觉得年味越来越浓呢。腊八节，在北方比较重视，南方很少过这个节日，说起节日，自然离不开美食，那么腊八节的美食是什么呢，一起看看吧。
腊八粥
腊八粥又叫“七宝五味粥”、“佛粥”，是由大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆、红豆等多种食材熬制而成。
腊八节喝腊八粥的来历起源于古印度人纪念佛祖释迦摩尼在十二月初八悟道成佛。传说，释迦摩尼年轻时见众生深受生老病死的痛苦，于是出家修道。
他在雪山苦行六年，后来发现一味苦行不是解脱之道，便下山，但由于虚弱不堪，体力不支。此时被一位牧女用一碗杂米粥供养，体力恢复后，他便在菩提树下入定，七日后得道成佛。这天便是腊月初八，自此人们便用腊八粥纪念他。
腊八蒜
腊八蒜一般是用米醋腌制的大蒜，成品的颜色翡翠碧绿，口味偏酸、微辣，是吃饺子的佐料。因为常在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。你要是到老北京的餐馆要上一碗炸酱面，多半都会给您奉上一小碟腊八蒜。
腊八饭/腊八面
腊八饭一般用糯米莲子、红枣、核桃仁蒸煮而成，香糯可口。
腊八面，在陕西渭北地区，家家户户早上腊月初八早上不喝腊八粥，都要来上一碗腊八面。主要是用黄豆作原料，做成如韭菜叶宽度的面条。
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