說起鮮美的食材，除了肉類、海鮮，菌菇也是不得不提的一個。
而號稱“素中之葷”的羊肚菌，極鮮極美，口感爽脆，更是讓人念念不忘。
很多愛吃、會吃的美食家們，都對它愛得深沉。
它不僅味道鮮美，而且營養價值非常高：
每100g的羊肚菌中，蛋白質高達24.5g；
含有18種氨基酸，其中8種人體自身不能合成；
含維生素B1、維生素B2、葉酸等至少8種維生素；
鉀、磷、鐵、鋅等礦物質含量遠超其它菌類，甚至可以達到冬蟲夏草的4～7倍。
難怪會有“年年吃羊肚，八十照樣滿山走”的俗語。
野生的羊肚菌產量稀少，價格往往比較高，直到2012年才實現了人工栽培。
人工栽培的羊肚菌保留了野生菌的口感、營養，品質則是以高原產的羊肚菌為上品。
一條生活館這次帶來的，是來自品牌“臻心鮮”的高原鮮羊肚菌，產自青藏高原。
品牌從屬的卓辰農業科技發展有限公司，擁有自己的技術研究中心，和專業的羊肚菌的培育、種植技術，已經成功培育出了700餘個優質母種。
注：母種指人工培育的菌類原始種，由野生菌分離提純得到。母種在培養基上繁殖得到原種，原種再擴大繁殖，就是用於量產的栽培種。
海拔3000米以上的高原生長環境，天然無汙染。
羊肚菌的整個種植過程，不使用任何化學農藥，讓羊肚菌在接近野生的環境下自然生長。
為了給土壤充分的修養時間，一年只栽種一季。
種出來的羊肚菌，品質上乘，極其鮮美。
對比圖：羊肚菌（左）iPhone 8（右）
好的羊肚菌，個大、色深、頂尖。
“臻心鮮”高原羊肚菌，個頭能達10cm左右！
菌帽壁厚飽滿，表面凹凸紋理均勻，顏色接近黑色，相當優秀。
每一份羊肚菌都會一層層包裝好：用泡沫盒、加冰袋、墊吸水紙……
順豐/郵政冷鏈配送，保證在包裝後的48小時內，讓羊肚菌以最新鮮的狀態到達你的廚房。
羊肚菌要及時放入冰箱冷藏，並在5天內食用完畢。若想保存久一點，可將羊肚菌放入冷凍室，最久可保存15天，烹飪之前拿出來自然解凍就好了。
注：羊肚菌保存時間過長，鮮味會有所流失，請儘早食用。
臻心鮮 高原羊肚菌，現一條生活館有售▼
規格：500g/箱
限時特惠價 ￥290（日常銷售價 ￥480）
同款第二件半價
5月31日23:59特惠結束
食用&烹飪建議
新鮮的羊肚菌帶著淡淡的清香，味道一點都不衝，不像香菇那樣香味濃重。
它的做法很簡單，蒸、炒、煎、燉、煲湯都行。菌帽獨特的褶皺，能吸收超多的湯汁，鮮美加倍。
拿到後輕輕沖洗掉泥沙，就可以下鍋了。
少油少鹽，加點時蔬，就是一道小菜。時蔬的清新爽口，羊肚菌的鮮美，相得益彰。
口味偏重的人，可以再加點洋蔥辣椒，讓褶皺裡充滿濃郁的湯汁，一口咬下去，超滿足。
滑滑嫩嫩的水蒸蛋，加上幾片羊肚菌，鮮美加倍，口感層次也更豐富。
處理精細，新鮮送達
要保證把最好的菌子送到大家手上，收割後的處理自然也不能馬虎。
為了防止金屬刀片影響口感，破壞營養，“臻心鮮”的羊肚菌都採用竹製刀片收割。
採摘下來後的羊肚菌，會在全程低溫的環境下，進行人工清洗和摘剪，保證羊肚菌的新鮮，最後再用泡沫盒、冰袋、吸水紙仔細包裝。
24小時內做完所有處理，並迅速發貨，讓羊肚菌以最新鮮的狀態到達你的廚房。
臻心鮮 高原羊肚菌，現一條生活館有售
規格：500g/箱
限時特惠價 ￥290（日常銷售價 ￥480）
同款第二件半價
5月31日23:59特惠結束
CONTACT US丨
閱讀更多 他者others 的文章
