每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
木耳炒杏鮑菇
食材：木耳、杏鮑菇、蔥、油、鹽、生抽、韭菜薹
做法
1、木耳事先泡好。
2、杏鮑菇切成絲。
3、蔥花切點。
4、先煮水把杏鮑菇焯一下。
5、然後起鍋放油，油好後放入蔥花，再放入木耳與焯好的杏鮑菇。
6、放鹽煸炒，加點生抽。
7、煸炒至菜熟後放點韭菜薹點綴一下出鍋。
椒鹽排骨
材料：精肋排；蒜；姜；生抽；料酒；糖；白胡椒粉；五香粉；紅糖水（或蜂蜜水）；鹽；白胡椒粉；黑胡椒粉；花椒粉；
做法
1.主材：精肋排；配料：蒜、姜；醃料：生抽、料酒、糖、白胡椒粉、五香粉；刷料：紅糖水（或蜂蜜水）；蘸料：鹽、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉；
2.取排骨中段的肋排切長段或直接用精選一字排。大蒜加少許鹽搗成泥，加水靜置10分鐘後濾出蒜汁。排骨加入蒜汁、薑片、生抽、料酒、白糖。
3.繼續加入少量白胡椒粉和五香粉，拌勻蓋保鮮膜入冰箱冷藏醃製5小時以上。花椒炒香搗成粉。
4.按1：1：1的比例準備好白胡椒粉、黑胡椒粉和五香粉，炒鍋不放油，加鹽炒至微黃的時候加入以上三種粉和步驟5的花椒粉，炒出香味即可。
5.取出排骨，烤箱預熱210度，排骨肉多的一面朝上，刷紅糖水，入烤箱烤15分鐘。取出翻面，刷紅糖水，入烤箱繼續烤15分鐘。
泡南瓜
食材
300克南瓜 15克蒜頭 15克鹽 15毫升白醋
做法：
1 將洗淨去皮的南瓜切小塊。
2 把切好的南瓜盛入碗中，加入蒜頭和鹽。
3 再倒入白醋。
4 用筷子攪拌均勻。
5 倒入約400毫升的礦泉水。
6 將拌好的材料裝入洗淨的玻璃罐中。
7 再注入剛好淹沒材料的礦泉水。
8 加蓋密封，需置於陰涼處浸泡5天。
9 將泡製好的南瓜夾入盤中。
10 裝好盤，即可食用。
香辣牛蹄筋
材料： 牛蹄筋300克、蔥段、薑片、大料、幹辣椒、花椒數粒、生抽、料酒、醋、香油、鹽、糖；
做法
1.牛蹄筋洗淨，加蔥段、薑片、大料放入高壓鍋中，壓40分鐘；
2.稍晾涼後，取出牛蹄筋切成小塊；
3.鍋燒熱倒入油，下幹辣椒和花椒，小火加熱至出香味，倒入蔥、蒜片；
4.然後倒入切好的蹄筋塊，翻炒；
5.調入生抽、料酒、醋、少許糖和鹽，翻炒均勻即可出鍋；
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜，希望你們能喜歡！
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