这几年，中式快餐凭借着物美价廉、经济实惠的优势，迅速受到广大消费者的热烈欢迎，中式快餐的发展也是如火如荼，众多资本和投资创客入局中式餐饮，毕竟中国人几千年的饮食习惯，不是一朝一夕可以改变的，“中式餐饮”成为未来市场发展趋势。
中式快餐为什么成为未来发展趋势受和市场发展主流？
①“中式快餐”接地气
顾名思义，中式快餐就是“中式”加一个“快”字，“快”虽是“快餐”的绝对优势，但“中式”才是“中式快餐”的核心竞争力。中式快餐一般包括饭食、面条、糕点、小吃等产品，与洋快餐相对而言它更接地气儿，据权威调查显示，30%左右的人常吃洋快餐，而余下60%左右的人仍更倾心于中式。这就意味着消费者对中式快餐有更加强烈的需求，也预示着中式快餐未来发展趋势会越来越好。
②“中式快餐”丰富、健康
中式快餐品类多，从小炒到一些简单的硬菜，总之常见的家常菜是无一不有的，第一眼就是满满的亲切感。此外，为什么许多人开始看好中式快餐的发展前景，而开始唱衰洋快餐了呢？想一下汉堡、炸鸡、可乐，这些东西与如今人人都在呼喊减肥的时代有多么格格不入！热量高而且没营养是洋快餐的致命伤。相反目前正在大火的西餐却是沙拉，是什么让人们宁肯去吃这种毫无色香味可言的食品，也不去碰一碰那些美味的炸鸡可乐?那就是健康！而健康的中餐又色香味俱全，因此受到人们推崇。而在市场发展火热的中式餐饮中，中式快餐“众百味”依托市场把握未来餐饮趋势，建立品牌建立市场优势，迅速发展。
中式快餐“众百味”建立的市场优势、品牌优势、服务优势
①标准化、专业化
快是对于快餐起码的要求，中餐的做法复杂多变，需要丰富的经验以及深厚的功夫，还很难做到标准化，提前做好又难保持中餐的色香味。所以，很多企业还是引入标准化与专业化的程序，打造出一套成熟的生产模式，既能迅速出餐，又能保证口味，员工也很容易上手。中式快餐“众百味”建立自己的标准化专业化餐饮流程，实行标准化、料包化专业化作业，以保证菜品品质的稳定，求得良好的发展前景。
②大力品牌路线大力和加盟特许
中式餐厅的发展趋势，是品牌化的建立，想要杀出重围只有走精致化路线，搞好品牌文化建设，消费者在做选择时，比较倾向于品牌的选择。品牌代表品质安全有特色，品牌在快餐中起到决定性作用。中式快餐会“众百味”大力发展品牌路线，大力发展特许加盟，迅速扩大品牌知名度与影响力。
③注重餐饮服务
餐饮的本质是服务，在激烈的市场竞争中，“众百味”注重人性化的服务，必然深受消费市场喜欢。
餐饮未来发展趋势是“中式快餐”对于想进入餐饮新手而言，自己开店经营好，难度系数很高，更别说建立自己品牌难度更大，新手从事餐饮，还是要借助市场上成熟品牌模式和名气以及运营经验，成功机会更大。
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