一家与众不同的川菜品牌-餐谋长品牌设计


眉川 | 一家与众不同的川菜品牌-餐谋长品牌设计

品牌名:眉川

眉川,顾名思义,眉山的小川菜。眉山,是四川省地级市,被誉为“中国川厨之乡”,眉山美食是川菜的重要组成部分,更有“天下多美味,珍品出眉山”的美谈。


同时,眉山也是“千古第一文人”苏轼的家乡,眉山美食,更在苏东坡时期得到了进一步升华,其中最家喻户晓的,莫过于以苏轼名字来命名的菜肴,如“东坡肉”、“东坡肘子”等。


眉川,弘扬东坡饮食文化精华,运用优质食材,在口味和烹饪方式上,注重传承并不断创新!


传承不守旧,创新不忘根。

(视频来源:深圳市餐谋长品牌策划有限公司)


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品类名:小川菜

我们不是第一,但我们是唯一!

眉川 · 小川菜,传承川菜文化,并在此基础上进行创新,既保留了川菜的底蕴,又把川菜时尚化,将川菜的分量变小、变精致,让人们可以花同样的钱,品尝到更多的经典川菜,所以我们叫做小川菜!


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品类定位语:小辣小麻小川菜

一点点辣,一点点麻,构成了小川菜。

其实,很多人对于川菜是有误解的!传统认知中,川菜是很麻很辣的,但是川菜,不是只有麻辣而已。川菜其实就是四川人的家常菜,并非所有的川菜都是很麻很辣的。

所以,我们提炼出小辣小麻小川菜,为了让更多的人喜欢上川菜。


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广告语:把每件小事做到极致

把每一件小事做到极致,就是一件了不起的大事。反之,一个连小事都不用心的人,又怎么能做好大事呢?古有言“不积跬步无以至千里,不积小流无以成江海”,更有无数事实表明:一件小事只要做到极致,便一定会不简单。

眉川,要做的是,就是这样的小事,小事用心做,做到极致!


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作为中国四大菜之一,川菜号称有超过2000年的历史源流。现在我们吃到的川菜,和那时候还有多少共同的地方,其实也很难说清楚了。但有一个公认的说法:三百年以前,川菜中还没辣椒,后由南美洲传入四川地区。

四川人习惯把“辣椒”叫做“海椒”,也可以理解为其来自海外的渊源。


川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:
上河帮川菜即以川西成都、乐山为中心地区的蓉派川菜;小河帮川菜即以川南自贡为中心的盐帮菜, 同时包括宜宾菜、泸州菜和内江菜 ;下河帮川菜即以重庆江湖菜、万州大碗菜为代表的重庆菜。
三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。


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2017年9月28日,眉山被中国烹饪协会授予“川厨之乡”的称号,眉山菜成为川菜的代表。

川菜取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。


眉川·小川菜

空间设计效果图

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细节实景照片

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不是所有客户都会选择餐谋长,当然,餐谋长也不会选择所有客户,我们只为互相信赖,并立志至少创建区域的品类代表品牌提供品牌策划和品牌设计服务。


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