转眼间2018已经过了将近四分之一，
而春天似乎打算晚一些光临津城，
不断的有朋友策划出游聚会就可以看出来，
其实我们心中早已春意盎然，无关天气。
说到聚会，
吃饭约酒是必不可少的，
最能调动气氛的要属啤酒了，
可是传统的啤酒苦涩、气足、
酒精度低、寡淡似水，
除了“解渴”并无优势可言。
印象中喝啤酒的，
基本都是光着膀子大口大口对瓶吹的男人，
怎么都高端不起来，
因为你们喝的是工业啤酒呀！
那我们喝了半辈子的青岛、百威、雪花等工业啤酒和精酿啤酒有什么区别呢？
工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本，其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。
最近在解放北路48号，无声无息地开业了一家精酿啤酒吧，初次听说还是朋友介绍，“你就去吧！”简单四个字，简直让我好奇死了。土生土长的天津人对解放北路都不陌生，道路两旁是各国风情的异国建筑，白天这条街车水马龙，到了晚上也是很容易一个没注意就错过了。多亏门口标志性的大酒桶，才让我们找对了门。门口随便拍拍都是非常带感了！
推门进去就迎来了老板娘热情的招待，坐下细聊才知道，她从海外学成归来，在英国时就对精酿文化很感兴趣，回国后一心想开一家精酿酒吧，让更多人了解并深爱上这种百变的味道。
仔细观察店内环境，就会明白老板娘选址的巧妙用心了，饱含历史沧桑感的建筑无需过多装饰，本身就散发着独有的情调。木质桌子和皮质沙发，彩绘墙上随意挂着的海报，星星点点的灯光，都在提醒我们：是时候举起相机了！即使没有专业的相机也不必担心，店内贴心的准备了补光灯、小道具，来了48号，relax就对了，慢慢喝慢慢聊慢慢照。
48号特色白啤&黄啤
与国内专业酒厂合作，精选优质小麦及原浆酿造，一口下去，人都要感动哭了，这是精贵的液体食粮带给人的一种愉悦感，绝不是一口米饭一口菜的那种味觉冲击，而是一口香浓高汤的舒坦感。每喝一口都不自觉会吧唧嘴巴，抿舌舔齿，迫不及待刮干净嘴里的余味。
白啤清凉透明，酒花香气突出，泡沫持久。黄啤酒体醇厚，口感细腻，略带淡淡果香，是夏日畅饮的最佳选择。
店内还有多款瓶装及桶装精酿啤酒，价格在30-50元左右，非常良心。瓶瓶罐罐的每一款都很吸人眼球。店内还在继续研究更多独具特色的自制精酿，相信大家去的时候，会有很多收获。
48号特色烤鸡腿
根据以往的经验，我们对酒吧的餐品原本是没抱什么期待的。当这道菜冒着诱人的香气端上来时，整桌的人都癫狂了。酥脆的外皮加上鲜嫩多汁的鸡腿肉，一口下去嘴巴得到了极大的满足。
香煎雪花牛肉粒
厚切成块的雪花牛肉口感柔润鲜嫩多汁，即使很大块也很易嚼。融化在口中的肉汁味道久久不能散去，此时来一点搭配好的口蘑或是酸黄瓜，清爽解腻。
墨西哥牛肉馅饼
第一口就被彻底攻陷了，跟之前吃过的馅饼不同，外面是脆脆的饼皮，里面用的是大块的牛肉，香浓的芝士使馅饼又多了一层柔滑的口感，搭配黑椒和洋葱吃起来非常过瘾。
主厨黑椒意面
西餐厅最常见的一种主食，往往越是简单的东西越考验大厨的基本功。48号的做法果然没让我失望，面条煮的软硬适中，微辣的黑胡椒碰撞上奶香浓郁的奶酪，完美的味道赶超大多数星级酒店了。吃到现在，非常想跑过去给主厨一个大大的拥抱了！
薯条&芝士条
喝酒当然不能少了小食，这两道经典的小食虽是油炸，却不油腻，喝酒的最佳伴侣！
喝醉的小鸟
这只“小鸟”体内流动的可是西瓜朗姆酒呢！果香和酒香巧妙结合在一起，为这一餐画上了完美的ending ！
“酒足饭饱”之后，终于明白了朋友那句“你就去吧！”意味着什么，集复古文艺年代感、正宗精酿文化、星级酒店菜品和众多网红元素于一身，不火简直是天理难容了。
48号精酿啤酒吧
地址：天津市和平区解放北路48号（距地铁3号线津湾广场站D口步行300米）
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