读一首诗，听一个故事，认识一种植物。
今天我们来看卷耳。
卷耳
先秦：佚名
采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行。(寘 通：置)
今天来采卷耳菜，摘了大半天还不到小半筐。我的心上人呐，现在还不知身在何方。你可知这家乡的卷耳绿了又枯已经是第几次了？想到这里心中又添惆怅，便把篮子随手丢在路旁。
接着诗人镜头一转，故事的叙述者换成了女子思念的恋人。
远方的男子说：
我攀上那高高的石山，马儿却早已经疲惫不堪。唉，还是先让我斟满金壶酒痛饮一场，安慰我满心的思念和悲伤。
在外数载，漂泊无依，我是多么盼望回到故乡。可何日是归日，何路是归途？
我一次次登高山、攀乱石冈，从山顶望向远方，马儿眼中也透出迷茫。
还是让我把酒满上，浇灭我满怀的愁绪吧。
人生处处是漂泊，能安定下来的只有心吧。我们接着看卷耳。
卷耳是石竹科、卷耳属多年生疏丛草本，高10-35厘米。生于海拔1 200-2 600米高山草地、林缘或丘陵区。河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、都有分布。
虽然小小一棵不过作用不小。它顶部分肉嫩茎叶可供食用。根、茎、叶全草可药用，有祛风散热，解毒杀虫的作用。
做药不必多说，就是不知道新鲜卷耳是怎么做菜吃的呢？
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