这款美食没用黄油,吃了还停不下来

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很多朋友不爱黄油,但又觉得做曲奇离不开黄油,今天就教大家不用黄油做曲奇,我们家小朋友也不爱黄油, 我就用植物油做了这款植物油葱香曲奇,朋友们吃了都说停不下来了

食材

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低粉200克

鸡蛋1个

糖粉50克

食盐2克

葵花籽油或者玉米油100克

葱花15克

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步骤

步骤1

准备好所有食材,葱洗干净,切成葱花备用。

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步骤2

糖粉和盐加入到玉米油内,用电动打蛋器搅打至乳化状。

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步骤3

加入鸡蛋再次用电动打蛋器搅拌均匀

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步骤4

不要搅打过头

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步骤5

加入葱花搅拌均匀

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步骤6

再加入过筛的低粉

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步骤7

用刮刀拌均匀至无干粉状

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步骤8

装进裱花袋里

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步骤9

然后挤在烤盘里,160度烘烤25分钟左右就好。

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步骤10

好香啊

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步骤11

好吃到停不下来了

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步骤12

葱香浓郁!

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再来一道吃了还想吃的

这款美食没用黄油,吃了还停不下来

这是我做的最频繁的一款面包,隔几天就要做一次,操作简单,口感绵软,值得一试!

食材

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高粉290g

低粉70g

奶粉20g

鸡蛋1个

水150g

白糖60g

玉米油30g

盐3g

酵母3g

白芝麻适量

抹面黄油适量


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步骤

1、将所有原料放进面包桶,开始揉面

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2、揉至出薄膜

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3、开始发酵

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4、发酵至1.5倍大

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5、一发结束后取出面团排

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6、将面团平均分成25份,每份大约27g

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7、用力搓实搓圆

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8、摆入烤盘

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9、放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

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10、表面喷水,撒白芝麻

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11、放入预热好的烤箱中下层上下火160度,烘烤20分钟左右

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12、上色均匀后出炉

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13、将面包移到烤架上,趁热抹融化的黄油,冷却至手温,装袋密封

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成品图

这款美食没用黄油,吃了还停不下来
这款美食没用黄油,吃了还停不下来这款美食没用黄油,吃了还停不下来
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小贴士

1.根据各人喜好调整糖量

2.可根据各人喜好包馅或在面包表面撒芝麻等各种干果

3.金盘底部受热慢,要调高下火,如果是用烤箱自带烤盘,可调低下火

4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

一台烤箱,满屋飘香自己动手,美食不愁爱生活,爱烘焙


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