大家好，我是你們的美食小王子。今天花了25塊錢買了一斤大蝦，我們用大蝦和冬瓜來做好吃的。
首先把蝦線挑出來，再把蝦鬚和蝦腳剪掉不要。從蝦的後背劃一刀，這樣容易入味。同時也好去皮。裝入大碗中加入薑絲，料酒適量的白胡椒粉。充分攪拌均勻，醃製十分鐘。再準備一塊冬瓜去皮去籽。在切厚一點的片。切好之後裝入砂鍋中備用。準備兩頭大蒜切成蒜末。裝入碗中備用。
鍋中熱油。油熱之後，放入醃好的大蝦。炒出水分炒制大蝦變色。就可以了，再控油撈出來。裝入紗布袋。再把蒜末倒入蝦油裡，翻炒出香味。這樣微微變黃就可以了，加入一勺鹽，一勺蠔油，兩勺生抽。攪拌均勻。拌勻之後，再把它倒入大蝦裡。這個蒜蓉聞起來就已經很香了。然後蓋上蓋子，用大火煮五分鐘，時間差不多了。我們打開看一下，哇，好香啊。非常的鮮香再加點蔥花，美味即成。大蝦這樣做非常入味，還有濃濃的蒜香味。這個蝦充分吸收了冬瓜的湯汁，非常的香。蝦肉Q彈有嚼勁，越吃越香。我們再看看冬瓜。冬瓜也是非常的鮮嫩，入味開胃又下飯。老人和孩子都非常適合，如果你喜歡也試試吧。
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