美味的食物一定是原味，原味才吃出食材的用心和烹飪者的匠心。
美食作家蔡瀾
中國客家菜+特色環境的雙重誘惑
這家店一開業
就人氣爆滿，排隊....
新店開業 · 顧客熱情似火
吃貨們紛紛表示：不！能！忍！
它憑什麼贏得大夥兒歡心？
讓人心甘情願的排隊？
認可·是不斷進步的動力
醉南拳·客家菜
ZUINANQUAN
代表著客家文化
更傳遞著一份濃濃客家情…
開一家火一城
是福州必打卡的客家美食之一
青山綠水好食材
從土地到餐桌
匯聚山野之根
河塘之鮮 田園之美
它是獨樹一幟且本味宜人的
客家美食…
各種不起眼的山間食材天然的美味
在樸實的客家人手中幻化出無數花樣
對於客家菜帶來的好感與熱忱
源於那醉南拳帶來的樸實滋味
/ 遠在他鄉，卻能吃到記憶中的味道 /
南拳醉酒雞
雞肉外皮Q彈爽滑
肉質細嫩
蘸上客家手工酒釀
醇香清冽
沁人心鼻，可謂一釀入魂
招牌土豬肉湯
堅持選用客家山區長大的土豬
保證每塊豬肉的品質，配以清甜的山泉水
蒸籠蒸制，全程製作無添加任何防腐劑
原汁原味的土豬湯，迴歸了久違的土豬味
仔細品·是媽媽的味道
客家梅菜扣肉
客家人的巧手總能把一道道菜變得生動起來，
一道釀豆腐釀米酒、一道梅菜扣肉足以熱淚盈眶。
客家煎釀豆腐
剁碎的豬肉嵌進軟嫩如白玉的豆腐內，香氣強勢得飄進鼻腔。豆腐是店內自制的，新鮮軟嫩，入口是濃濃的豆香，豬肉嫩到入口即化，這就是客家煎釀豆腐的魅力所在了。
客家煎釀豆腐久負盛名，是客家三大名菜之一，但凡有宴席，必有此菜。更是遠離故鄉的客家人心目中不滅的經典。
客家雞湯粉皮
每道菜品
都呈現客家原始的味
無論慢火炆燒，抑或暢快小炒
火候總是足力，滋味永遠鮮明
本真做人，本色做菜
/ 圍屋，回到客家山水般親切 /
一口青煙嫋嫋的古井，
數枝嬌豔欲滴的桃花
宛如置身於三生三世十里桃花裡的世界
五四北新晉網紅打卡地
“忽逢桃花林，夾岸數百步，中無雜樹，芳草鮮美，落英繽紛。”“土地平曠，屋舍儼然，有良田美池桑竹之屬。阡陌交通，雞犬相聞。”一派客家田園風光，又猶如置身在夜色下客家好客主人之山莊。
------ 醉南拳
初次見面，找不到比“醉美客家”更適合它的形容詞了！大面積地運用客家圍屋裝飾，不僅讓人倍感親切，還透露著一股陶淵明筆下世外桃源的大自然感。
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智慧餐廳
中國客家菜
醉南拳不忘初心
醉南拳五四北店
地址：坂中路29號閩臺AD創業園（五四北泰禾廣場正對面）
（距地鐵1號線象峰站E2口步行590m）
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