佛手瓜肉质细嫩不说，每100克佛手瓜的果实中还含有蛋白质0.9~1.2克，碳水化合物2.6~7.7克，维生素C12~22毫克，胡萝卜素20微克。
而在其微量元素当中，钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克、硒2.3微克。
此外，还含有叶酸、泛酸、烟酸等营养成分，是个不可多得的营养美食。
我平时特别喜欢将佛手瓜切片炒五花肉，吃起来又香又嫩，而且还不腻。
如今佛手瓜正值大量上市的季节，便给九初宝宝做了一道辅食：佛手瓜猪肉米粉泥。
里脊肉约50g，切小块放入小煮锅当中；佛手瓜三分之一个，同样切成小块。
放入小煮锅当中，加入适量水煮熟。
用料理棒打成泥糊状。
根据宝宝的食量加入适量米粉，酌情加入煮佛手瓜的水并搅拌均匀。
九初宝宝很喜欢吃哦，又是分分钟光盘的一餐！各位宝妈宝爸们，快快给宝宝做起来吧！
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