你知道普洱茶生茶放多久才好喝吗?

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普洱茶有生茶、熟茶之分,生茶滋味猛烈,苦涩不协调、滋味不丰富,大多数人买生茶多以存放收藏,经过陈化后再品饮;熟茶经过人工渥堆发酵后,苦涩感褪去,茶汤甜润醇滑,口感与生茶相比相对顺滑甜润,所以买回的熟茶直接可冲泡品饮。


但是生茶需要存放多久才适合冲泡?一般认为陈化年代寿命是六十年还是一百年,但具体是百年之内还是能存放大于百年并没有定论资料。具体存放的年限不同,茶叶的茶性、苦涩度、汤质浓稠、口感会有明显的变化。

半年内

6个月内进购的生茶 ,茶性较强,冲劲 大 ,香气高扬, 但青味明显,苦 涩 交加 。新茶性寒,刺激性略强, 尝尝鲜就好, 不适宜多喝 , 用来 收藏 再好不过。 茶菁品级高的生茶,陈化后性价比和收藏价值 较高, 口感更令人期待 。

五年内

一款生茶,经过五年正确的存放仓储,青味和水味已经逐渐褪去,内质物质转化,性寒特性减退,苦涩凸显感弱化,口感开始趋于稳定,汤质浓稠显现,可以进行茶味品鉴,饭后半小时饮用,能起到降火消化的作用。

五到十年

仓储差不多十年的茶,寒性特质几乎不复存在,陈味儿明显。茶饼自身青香味儿已经转化为花香或者果蜜香;苦涩感被甜香取代,茶汤厚重,别有一番滋味。超过5年的生茶茶性温和,具有养胃保健之功效,常饮俱佳。

十年以上

真正十年以上干仓的普洱老茶,香气醇厚饱满,茶汤稠质感强,入口甜度已经很明显,喝起来较有层次感并且非常顺滑爽口。保健功效堪比药材明显,还会呈现出多种珍贵的药香、樟香等,可作为日常饮品。10年以上的茶龄可遇不可求,若拥有一饼,艳羡茶人。

1.有实际经验的茶友表示,存放20年,转化已经是最佳,再放下去,就是走下坡路了,所以不建议。

普洱生茶的存放转化不仅是时间问题,如温度、湿度、存放环境、包装状况等,对于生茶的转化起着重要的作用。

在贮藏过程中,如果保管不当,茶叶的品质会发生陈化变质,轻者降低饮用价值,重者不堪饮用,失去了茶叶的使用价值,经济遭受重大损失。


2.以上就是小编介绍的普洱茶转化大体的时间规律,懂得这些归来吧,就不会鲁莽惊动正在转化中的茶!失去最佳的品饮时间。如果你爱收藏茶,那一定要了解普洱茶转化的规律,因为每一款茶都是不一样的。


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普洱生茶并不一定要经过长时间的存放才可以喝,刚做好的新茶也是没问题的。只是新茶的刺激性、青味比较重,相比其他存放一定时间的普洱生茶口感要差一点。


刚压制好的茶放置两三个月,茶性重、茶气强,滋味也青涩,优缺点明显突出,香气高扬四溢,这个时候的茶,适合于浅尝,品新茶更像“尝鲜”,因为茶性太烈,伤胃,不宜过多饮用。


压制成饼一年以后,茶中水汽褪尽,口感趋于稳定,茶汤厚重感增强,滋味也俞渐浓烈,此时品饮,可品出一款茶的真性情。


经过七年存放转化的生茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在香气浓郁,都是有可能的。存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,暖胃健胃功效明显。


存放二十年及以上的老茶,香气淳厚,滋味醇浓顺滑,十分难得,是很多老茶友梦寐以求的茶品。

当然,存放生茶也要注意仓储温度、湿度等环境,如若环境不恰当时间三十年也是不好喝的。


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