如何看待海底捞复工后涨价?

MICHELLE-LIN


市场行为,没什么好说的,又不是漫天要价、也不是强制消费、更不是生活必需品。

涨价是他的权利,吃不吃是自己的选择,实在觉得贵,吃不起,最好的方法是,去海底捞买火锅底料,其他的自己去超市买,海底捞半份菜10多块,超市能买好几斤了,肉也是,买好回家自己做火锅吃也挺好的,还安全。









静月林徽


海底捞复工后涨价具体怎么回事?这个春节后由于新冠肺炎的缘故,餐饮和娱乐场所基本都关门停业,损失不可谓不大,而如今疫情得到缓解,很多餐饮都开始复工营业。近日从网友方面了解到,海底捞复工后涨价,整体菜品价格调整控制在6%,这是真的吗?

海底捞复工后涨价

最近,多位网友在微博发布消息称,海底捞恢复堂食之后涨价,且菜量变少。根据消费者定位,海底捞此次涨价涉及上海、北京等多个城市。4月5日,记者以消费者身份从海底捞复星国际店店员处证实,根据公司统一规定,确实有部分菜品涨价。

4月5日晚间,就涨价涉及的范围及幅度,海底捞公共事务部相关负责人在接受记者采访时表示,确实已调价,但公司整体菜品价格调整控制在6%,各城市实行差异化定价,由门店按照地理位置、当地消费水平等因素对不同菜品综合定价。

就成本上涨的原因,海底捞方面称,目前海底捞各家门店复业桌数、接待顾客数量均有所限制,员工也无法满员工作,人力成本加上部分食材成本上涨,公司决定调整门店部分菜品的价格。

而就消费者普遍感受到的“价格上涨”,上述负责人告诉记者,如今顾客消费习惯改变,以往以家庭、聚餐为主的多人用餐,转变为单人或两人用餐,因此在消费者端也会感觉到人均支出有所增加。以两人餐火锅为例,锅底和点餐的人均成本正常情况下会高于五人餐。

海底捞方面表示,“很抱歉因为价格调整给消费者增加的负担,不过,公司也在尽力控制成本。目前海底捞在全国各地均推出了到店自提业务,通过海底捞线上渠道或现场下单,顾客自提可享有6.9折至8.5折不等的折扣。同时,我们也希望在4月25日前改良包装材料,并升级换代、不断优化成本,提供更好的折扣,减少消费者的支出。”



厨师永航


我觉得这得看个人如何对待吧,毕竟受疫情原因,企业与消费者都有自己的难处,能接受的自然会去吃,接受不了的,可以不去吃


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