搜索下載華輿APP（中新社旗下新媒體平臺），關注全球華僑華人，瀏覽世界各國媒體新聞資訊，無需翻譯——華輿在“手”，世界盡在掌握！
華輿訊 據想法報道，秋天是瓜果豐富的季節，南瓜就是其中一種。
秋天氣候乾燥，增加食用含有豐富維A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，也可以緩解皮膚乾燥。
法國的南瓜種類繁多，顏色鮮豔。是秋季食材的好選擇。
今天菌菌就給大家推薦幾個南瓜的食譜，一起在秋天做個水水潤潤的小可愛吧！
烤南瓜濃湯
烤箱預熱至220℃。葫蘆南瓜削皮，去籽，切成3釐米長的小塊。胡蘿蔔削皮，切成3釐米長的小塊。洋蔥和大蒜切丁。
在葫蘆南瓜和胡蘿蔔上淋上橄欖油，放到烤盤上，烤40分鐘左右，偶爾翻動一下，使其均勻變棕。
鍋內中火熱橄欖油，翻炒洋蔥10分鐘左右，直至開始變棕。倒入大蒜、月桂葉和香料，繼續翻炒一分鐘。在放入南瓜、胡蘿蔔、蔬菜高湯，小火煮15分鐘左右。
盛出月桂葉，將湯攪打至順滑。調味。用奶油、南瓜籽和南瓜籽油點綴。
核桃南瓜糰子
將烤箱預熱至200℃。北海道南瓜切半，去籽。先將它切成楔形，然後切丁，放到一個烤盤中。烤30分鐘，或直至南瓜變軟，然後將其從烤箱中取出，放涼。
將土豆削皮，放到一鍋水中。煮至土豆變軟，撈出放到一個大碗中。用搗泥器將土豆搗爛。
將南瓜丁放到一個液體量杯中，攪打至柔滑。將南瓜泥、土豆澱粉、玉米粉、帕馬森乾酪、蛋黃、乳清乾酪和蒜末放到土豆泥中，撒鹽、胡椒、葛縷籽粉和肉豆蔻粉，攪拌均勻，直至形成稍有粘稠感的麵糊。
在一個乾淨的工作臺上撒麵粉，放上些許麵糰，揉成一個長條狀。剩餘的麵糰也重複這項操作。用叉子將麵糰挖成一個個糰子的形狀，放到撒了麵粉的工作臺上。
將一個大鍋中的水煮沸，放入團子，煮至糰子浮出水面。此時說明糰子已經煮好，即可用漏勺撈出。
加熱大煎鍋，倒入煙燻培根丁，煎至焦脆。將煎鍋從火上取下，待用。大略剁碎核桃。
在煎鍋中熱油，加入黃油。煎糰子，不時翻動。往裡放入核桃、鼠尾草和煎培根。煎至鼠尾草變脆，黃油變棕色。撒鹽與胡椒粉，直接趁熱享受吧！（原標題：秋日南瓜正當季，教你如何烹飪這個橙色小可愛～）
來源： 想法
安卓用戶，可在各應用商店搜索下載華輿APP（中新社旗下新媒體平臺），關注全球華僑華人，瀏覽世界各國媒體新聞資訊，無需翻譯——華輿在“手”，世界盡在掌握！
