天然成熟的蜂蜜主要成分是碳水化合物，其次是水。其中，碳水化合物(糖類)約佔80以上%，水分大約佔17%，還有大約1%的氨基酸、維生素、礦物質等成分。在組成蜂蜜的糖中，果糖大約佔38%，葡萄糖約佔31%，剩下的12%左右的糖類主要成分是麥芽糖、蔗糖和其他糖類。總之，蜂蜜中除了含有大量的糖類以外，其他營養素寥寥無幾，所謂的營養價值從何而來呢?
有人說喝蜂蜜排便暢通了，說明其營養價值高。其實，蜂蜜之所以能起到潤腸通便的功能，很可能是其中所含的大量果糖的作用。很多人有不同程度的果糖不耐受，攝入大量果糖後會引起腸道運動的異常，甚至腹痛、腹瀉等症狀。這難道算是蜂蜜營養價值驚人嗎?這功勞應該是果糖的。
也有實驗發現，蜂蜜對緩解兒童夜間咳嗽有較好的效果。對於患有呼吸道感染的兒童來說，夜間咳嗽是令人頭疼的大問題，睡前給孩子喝2.5毫升蜂蜜，對緩解夜間咳嗽比吃止咳藥右美沙芬、苯海拉明等效果要好。
但是需要注意的是：1歲以內嬰兒堅決不能吃蜂蜜，因為蜂蜜沒有經過徹底消毒，如果不巧被肉毒梭菌芽孢汙染，將引起寶寶嚴重食物中毒。成年人腸道對肉毒梭菌芽孢抵抗力較強，一般不會中毒。
蜂蜜的主要成分是糖，根據世界衛生組織的建議，成年人每天糖的攝入量最好不要超過25克，也就意味著，在其他任何白糖、冰糖、紅糖、果汁、飲料都不吃的前提下，每天蜂蜜的攝入量不能超過30克。
為了我們的身體更加健康，那麼在生活中，我們大家在喝蜂蜜的時候，一定要多注意才可以的，儘量的不要喝特別多，尤其是一些糖尿病的患者，儘量的還是少喝一些甜甜的東西，因為這樣的話可能會導致糖尿病更加嚴重，而且也會出現一些併發症的呢。
平時很多朋友都非常喜歡喝蜂蜜，有急事，一些中老年朋友喝點蜂蜜，的確有利於身體的健康，比如說可以潤腸通便，還能夠補血養顏等等，但是吃蜂蜜的方法你真的瞭解嗎？不瞭解的話就跟小編一起了解一下吧，蜂蜜營養價值驚人，每天吃多少蜂蜜最養生。
