元贝是中国著名的海产“八珍”之一，也是广东的美食文化，不仅仅因为口感鲜美，更因为超高的营养价值。
淡晒金贝是扇贝煮熟之后自然晾晒干的，就是将扇贝煮熟后，晒干而成，这样的方法充分保持元贝的原味，晒制足干利于保存，呈金黄色。
晨洲潮声的淡晒金贝的营养成分非常丰富，而且元贝因为富含丰富的谷氨酸钠，所以味道很鲜，并因此受到不少人的喜爱。
元贝以颜色呈琥珀金黄色、有光泽、形状圆而完整，且越大越鲜美也越贵，通常以晨洲潮声淡晒的元贝体型适中品质也较好。
有着传统的淡晒工艺，晒制过程零添加，品质也新鲜，想吃的可以在某宝找得到淡晒金贝。
元贝的味道其实一试吃就高下立见，剥一小块嚼一嚼，晨洲潮声的元贝就像吃停不下来的零食一样，越嚼越香甜。