猪肚煲鸡，有很好的滋补、驱风、驱寒、暖胃作用，今天教大家一道家常做法很香的。
主料:去鸡肉250g、熟猪肚150g
辅料:青椒丁50g
做法:
1、去骨鸡腿肉切小条，加盐2g， 味精4g，鸡蛋清半个，淀粉4g腌制，猪肚提前煮熟切小条，青椒切小丁。
2、将鸡腿肉焯一下水或过一 下油倒出来。
3、锅内加少许菜籽油50g烧热，下入姜片2g炒香，加鸡腿肉炒一下，加高汤1200g，煮一会，下入猪肚，加盐6g、味精8g、鸡精10g、鸡汁20g继续煮。
4、最后下入青椒丁煮半分钟，出锅装容器内，上面撒枸杞几粒，这道菜就做好。